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用火焰原子吸收光谱法测定了苋菜的五个不同部位中11种矿元素的含量,实验结果表明,苋菜中含有丰富的矿物质,其中对人体的生理作用较重要的钙,铁,锰,锌,铜等的含量较高。对苋菜的不同部位中11种元素进行分析比较,发现根,茎,叶,籽和籽皮中它们的加合量(μg.g-1)由低到高的顺序依次是:叶(220 954.17)>根(129 936.82)>茎(102 601.54)>籽(79 555.98)>籽皮(47 048.95)。从样品中得到的结果发现,同种元素在不同部位中的含量也有一定的差别。 相似文献
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苦菜对铅和镉的富集作用及其矿物元素含量的测定 总被引:2,自引:0,他引:2
探讨了苦菜对铅和镉的富集作用,用火焰原子吸收光谱法测定了苦菜中Ca、Mg、K、Na、Cu、Zn、Mn、Fe、Pb、Cd元素的含量。实验结果表明,苦菜中含有人体中必需的生理上较重要的微量元素Zn、Fe、Mn、Cu,进一步研究了苦菜对铅和镉的富集特性。 相似文献
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