基于OBE混合式教学模式在《食品加工与保藏原理》中的应用研究     

陈通  程谦伟  刘萍  韦紫玉  刘昭明  祁兴普 《科技风》2022,(5):94-96

在中国新经济发展形势下,以学生学习效果为导向,以服务于当地特色经济发展的应用型人才为培养目标,采用线上线下混合式教学对《食品加工与保藏原理》课程进行教学模式改革研究,以期为地方本科院校食品相关核心专业课程的教学提供参考依据,为培养高质量、高素质应用型人才提供新思路.  相似文献   

五年制高职《食品生物化学》教学改革的实践研究     

姚芳  刘靖  祁兴普 《中国科教创新导刊》2009,(10):65-65

根据食品生物化学课程的教学目标和五年制高职学生的学习特点,对食品生物化学的课程内容、教学方法和实践教学模式三方面进行改革实践,调动学生学习的主动性和能动性,提高学习能力。  相似文献   

培养创新型食品专业人才实践教学改革研究     

姚芳  刘靖  刘萍  祁兴普 《职业教育研究》2011,(10):121-122

食品专业是一个实践性很强的应用型专业,本文对如何改革食品专业实践教学,促进创新型人才培养进行了探讨。具体措施包括:建立食品综合实训车间,完善创新性实践条件;实施"三段式"实践教学模式,促进创新型人才培养;成立学生食品专业协会,提高学生创业能力等。  相似文献   

项目化课程学生成绩评价体系创新研究——以《食品添加剂应用与检测技术》课程为例     

姚芳  刘靖  刘萍  祁兴普  蒲丽丽 《现代技能开发》2013,(3):12-14

通过将过程性评价、终结性评价与创新能力评价相结合,建立了“评价主体多元化、评价内容实践化、评价形式多样化、评价指标定量化”的学生成绩评价体系。新体系注重形成性考核和能力评价,使评价体系由静态评价,走向动态评价,有利于教学质量和学生职业能力的提高。  相似文献   

高职高专院校“90后”新生班级的班主任工作探讨     

刘萍  夏秀华  祁兴普 《文教资料》2010,(32):223-225

随着职业教育的大力发展。高等职业学校的规模越来越大。作为高等职业教育工作中起到重要作用的班主任也担负着越来越重要的工作。近两年．“90后”这一特殊群体陆续步入大学校园。因此,如何在高职院校中做好“90后”学生工作。管理教育好“90后”学生。培养出具有良好的职业道德、健康身心,能够适应社会、企业需要的人才,值得我们探讨。本文作者根据自身的工作经验,对高等职业教育中班主任工作的一些具体方法进行了探讨．  相似文献