制蛋膜进行渗透现象演示实验的方法     

陈兴华  王秀珍  米洁玲 《生物学教学》2009,34(6):63-64

在高中“渗透现象演示实验”教学中,很多教师因为难以找到玻璃纸（赛璐玢）,而改用来源方便的鸡蛋膜作半透膜。按以往的经验,鸡蛋膜的制作通常是将鸡蛋浸泡在盐酸一段时间,等鸡蛋壳被溶解后,剩下的鸡蛋膜套在一个长颈漏斗上进行渗透作用实验。然而,这种方法存在一些缺陷：①若用浓盐酸（浓度〉25％）,鸡蛋壳虽然容易被溶解掉而获得鸡蛋膜,但由于鸡蛋膜的蛋白质含量达90％,容易变性,使制得的鸡蛋壳膜变为全透膜,而不是半透膜。②若用浓度适中的盐酸（20％）,去壳膜的时间太长,可达16h。  相似文献