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1.
地方院校食品科学与工程专业创新型人才培养模式探索
史振霞
胡美仙
闫训友
杨玉静
陈晶
《廊坊师范学院学报(自然科学版)》
2023,(1):114-117
创新能力是本科学生应该具备的素养。以果蔬贮藏与加工课程为例,通过优化教学内容、改善理论和实践教学模式,实施科教和校企结合的教学模式和多方实践能力考核方式,构建创新型和应用型人才培养模式。
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