案例教学在“食品法规与标准”课程教学中的应用     

黄和  刘亚  谢主兰  蒋志红  曹湛慧 《教育教学论坛》2019,(20):165-166

本文简述了案例教学在"食品法规与标准"课程教学中的重要性,介绍了案例教学在"食品法规与标准"课程中教学方法改革与创新的实践经验。  相似文献   

食品专业实验室开放式教学的探讨与实践     

黄和  曹湛慧  李秀娟  蒋志红  叶日英 《中国现代教育装备》2013,(5):24-26

实验教学是食品专业重要的实践教学环节,是培养大学生实践能力和创新能力所必需的途径。从开放式实验教学的必要性、现状与成效等方面对食品专业实验室开放式教学改革进行了探讨。  相似文献