蓝莓蜂蜜酸奶的工艺研究     

田晓蕾  徐显利  李凤玉 《华章》2011,(18)

研究蓝莓蜂蜜酸奶的加工工艺.以蓝莓、蜂蜜、牛奶为主要原料,蔗糖、稳定剂为辅料,保加利亚乳杆茼和嗜热链球菌为发酵刺,采用各单因素及正交试验确定蓝莓蜂蜜酸奶的最佳配方.蓝莓蜂蜜酸奶的最佳配方是:蓝莓汁加入量为10%,蜂蜜加入量2%,蔗糖加入量2%,发酵时间5小时,发酵温度42-43℃.产品酸甜适口,风味独特,营养丰富,具有保健作用.  相似文献   

食品加工技术专业校内生产性实训基地建设探索     

李凤玉  冯永谦  刘玉兵  徐显利  田晓蕾 《职业教育研究》2011,(6):159-160

实训基地建设是高等职业教育发展的关键环节。本文简述了黑龙江农业经济职业学院食品加工技术专业校内生产性实训基地的多元投入、高水平建设、产业化经营、引企入校、共建共管、典型项目、真岗实作的建设理念,以及依据区域优势资源与产业特点,建设校企深度融合、资源共享、互惠双赢的生产性产业化实训基地的管理运作模式。  相似文献   

长安互通立交桥桩基的施工     

章逵  徐显利 《合肥联合大学学报》2001,11(1):96-99

本详细介绍了钻孔灌注桩的施工组织、施工工艺以及工程质量控制。通过检测。桩基优良率达100％，这说明采用的组织方式和质量控制措施是可行的。  相似文献   

黄瓜双断根嫁接方法的研究     

王玉莲  徐显利  王玉春  杜娟  田友  杜广平  李洪兴 《黑龙江科技信息》2013,(35):250-250,62

本文通过对黄瓜双断根嫁接方法的研究,阐述了黄瓜双断根嫁接的砧木选择、嫁接方法、苗期管理、移栽定植的高产栽培技术。采用随机区组试验设计,三次重复,设置双断根（ T1）、插接（ T2）、自根苗作为对照（ CK）三个处理。试验证明黄瓜双断根嫁接技术可有效的克服传统嫁接法中砧木不断跟,出苗不齐,易徒长,商品苗形态不一致,砧木根系衰老现象的弊端。双断根嫁接砧木须根发达、粗壮,秧苗不徒长,商品苗形态一致,提高吸水吸肥能力,植株营养健壮抗病性强,从而增加黄瓜产量、改善黄瓜外观和商品品质,提高经济效益。  相似文献