防止家禽饲料中抗营养因子的对策     

李立厂 《中国教育发展研究杂志》2007,4(10):94-95

加强对饲料及营养技术的研究，提高家禽对饲料的有效利用，降低成本，是提高养禽业经济效益的重要途径之一．在植物性饲料中，含有许多阻碍营养物质消化、吸收和代谢，并对健康产生不良影响的抗营养因子．它们降低机体对饲料的消化利用，影响生长和发育，而且可以通过在禽类产品中的残留，以食物链的途径对消费者的健康构成威胁．抗营养因子广泛存在于饲料作物及其加工产品之中，特别是在豆类及其饼粕、谷实类籽粒及其糠麸中的含量相对较多．某种饲料中可能存在多种抗营养因子，同种抗营养因子也可能存在于多种饲料之中．它们通过干扰体内消化过程，对昆虫、鸟类与畜禽产生抗营养作用．本文对饲料中的抗营养因子的对策作一探讨。  相似文献