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本文综述了我国中式快餐业的发展现状、中式快餐标准化的涵义、现状和发展趋势。论述了标准化对中式快餐产业化发展的重要意义。 相似文献
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进行食品质量与安全(儿童营养与健康)专业的多学科实验、实训课程改革时,应坚持开放性、集群化、发展性和需求导向的原则,整合课程教学团队,加强师资队伍培育,建设实验、实训基地,创新实践教学方法,改革教学评价体系,从而建立符合市场需求的高素质应用型复合人才培养体系. 相似文献
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经过近十年的建设,我国农村地区正逐步迈进信息时代,一些乡镇中学具备了信息化教育的基础条件。笔者在重庆市某农村中学的生物支教实践中,将家庭常用数码软硬件整合用于常规课程的教学中,取得了良好的效果。 相似文献
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对购买的巫山神茶进行体外抗氧化及抗突变效果评价.通过体外实验分析,研究巫山神茶的功能性效果.研究结果表明,高浓度的巫山神茶水提取物比低浓度茶具有更好的羟基自由基和DPPH自由基清除能力.1000 mg/kg浓度巫山神茶水提取物也表现出最好的抗突变效果.综合分析得出,一定浓度的巫山神茶水提取物具有较好的体外功能性效果. 相似文献
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香菇内源性甲醛研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
香菇是一种具有较高营养保健价值的山珍,但因其中含有甲醛而受到消费者质疑乃至遭遇国际贸易"绿色壁垒"。大量研究表明香菇中的甲醛多是由其生长贮藏过程中自然产生的内源性甲醛,因此对内源性甲醛的研究对于提高香菇的食用安全性具有重要意义。本文综述了近年来香菇内源性甲醛的产生机制、存在形式、检测手段和调控方法等研究进展,在此基础上提出该领域的若干研究方向,以期提高香菇的食品安全性、保护消费者、减少贸易争端,支持香菇和食用菌产业的健康、可持续发展。 相似文献
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公平是一个社会进步与文明的标尺。教育领域内的公平则是自上世纪60年代以来,全世界范围内各国教育改革和政策制定所追求的基本目标,社会大众也广为关切。福利经济学作为经济学规范分析基础,特别是福利经济学第二定理时刻提醒人们,至少在理论上,效率和分配公平问题可以分开。本文讨论的公平实际上是提供了分配公平,补偿公平,关系公平这三种不同的视角。 相似文献
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