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生物合成功能性食品配料-低聚半乳糖 总被引：1，自引：0，他引：1
文章叙述了国外低聚半乳糖的研究开发概况 ,着重介绍了生物合成低聚半乳糖的酶源及生产工艺。 相似文献
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应用生物技术开发菊芋资源 总被引：1，自引：0，他引：1
蒋世琼 《南宁职业技术学院学报》2000,5(3):53-55
文章综述了菊芋酶法制取功能性食品配料菊粉和低聚果糖的研究及应用 ,认为菊芋是一种颇具经济价值的天然资源 ,值得开发。 相似文献
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文章以内掺不同浓度粉煤灰制成的混凝土为研究对象,进行浸泡实验后,通过对抗压强度的测量对比,发现掺加粉煤灰的高性能混凝土对硫酸盐有较好的抵抗性能,而且粉煤灰含量为25%时其性能为最高. 相似文献
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应用生物技术开发淀粉异麦芽糖 总被引：1，自引：0，他引：1
蒋世琼 《南宁职业技术学院学报》1999,(Z2)
文章报道了木薯淀粉酶法制取异麦芽低聚糖的生产工艺及其开发应用。试制的产品中异麦芽低聚糖含量在 59%以上 ,其中异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖之和高于 40 %。 相似文献
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