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以汉诗英译的语篇为例，从词汇和语篇的层面上探讨英语与汉语在表面形式上的本色的差异。在语义上，英语客观明晰，与此相对，汉语则显得主观模糊；在语篇上，英语衔接紧凑，逻辑性强；汉语则诉诸意象连贯严谨，主观性强。因此，英诗译文易于明朗，汉诗之业得模糊、朦胧。认识这两种显著差异可以促进英汉互译和英语学习的研究。 相似文献
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广东轻工职业技术学院现有全日制普通高职在样学生15964人,教职工1101人,实行学历证书和职业资格证书相结合的“双证书”制度,“双证书”专业中学生“双证书”获取率达96.61%,学院的食品与生物工程系是学院历史最长的工程学系之一,目前设有应用生物技术,生物化工技术,生物制药技术食品加工技术,食品生物技术, 相似文献
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《食品微生物检验技术》课程建设与改革的研究 总被引：2，自引：1，他引：1
通过教学内容、教学方法以及课程考核等方面的改革．可提高食品微生物检验技术课程教学质量,提高学生的职业能力。 相似文献
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高职食品营养与检测国家重点专业课程体系建设探索 总被引：1，自引：0，他引：1
高职院校应根据食品营养与检测专业高职教育的人才培养特点,对专业课程体系进行构建,开发核心课程,突出教学模式的专业特色。 相似文献
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为了研究高职生物化学平台课程的改革效果,对该课程的教学质量学生评价进行了调查和分析。通过数据分析可知,生物化学平台课程的改革是成功和可行的,学生对该课程的评价较高。高职生物化学平台课程改革的成功体会是：建立“以学生为中心,教师为主导”的教学模式;积极采用多媒体教学手段,突出专业特色;强化实践教学环节,增加学生自主实验等。 相似文献
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本研究主要研究食品中大肠菌群半固体培养基快速检测法。结果表明：在乳糖发酵培养基中添加0．8％琼脂、0．5％SDS的半固体快速检测法现象明显,结果报告时间大大缩短,且结果同样可用MPN报告。 相似文献
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α化脱水方便米饭的研制 总被引：1，自引：0，他引：1
对a化脱水方便米饭的加工工艺进行了初步探讨。结果表明：籼米中添加5％的糯米，成品品质较好；大米浸泡时间，以水温为60℃左右，浸泡时间为40min为宜；大米蒸煮时，米与水的比例为1：1．2，蒸20min为最适条件；米饭离散过程中，添加2％的脂肪酸蔗糖酯效果明显。 相似文献
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杀青对绿茶色泽品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
对杀青工艺进行单因素试验分析，从叶绿素含量及比值结合其在制品和成品茶的感观审评等方面出发，分析了杀青工艺对绿茶色泽的影响。结果表明：蒸汽杀青是提高绿茶色泽的理想方式，将鲜叶进行适当摊放，可改善绿茶色泽，滚筒杀青机适当低温长杀有利于干茶色泽。 相似文献