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虽然目前我国相关卫生标准允许面粉增白剂在一定范围内使用,但面粉企业在使用时极容易超标,给消费者带来安全隐患.本文对食用增白剂(过氧化苯甲酰)的性质、用途、作用机理和使用的优点及危害性和超量使用的鉴别方法等做了详细的阐述. 相似文献
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