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金银花中绿原酸提取及其在果蔬保鲜中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
以金银花的花、茎、叶为原料,乙醇为提取溶剂,通过单因子试验和正交试验,研究金银花绿原酸的最佳提取工艺;并用所得绿原酸对时令果蔬进行保鲜处理,以研究其对果蔬的保鲜效果．结果表明,从金银花的花和叶中提取其绿原酸的最佳浸提条件：浸提温度60℃,提取时间60min,料液比1：25,乙醇浓度60％．茎中绿原酸的提取最佳浸提条件：浸提温度60℃,提取时间45min,液料比1：25,乙醇浓度60％．保鲜实验结果表明：绿原酸对贡梨、红富士鲜切片都有保鲜效果．对圣女果的保鲜作用差． 相似文献
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