发酵温度对雪茄烟茄芯烟叶质量影响分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

乔保明  田煜利  刘学兵  伍发明  谭绍安  陈成  李胜民  樊海亮 《中国科技信息》2018,(8)

本技术研究了不同温度梯度对雪茄烟茄芯烟叶品质的影响,结果表明:(1)茄芯烟叶外观质量随发酵温度的升高而逐渐向好的方面转化,发酵温度达55℃,烟叶发酵外观质量较为理想。(2)发酵温度达55℃、60℃时茄芯烟叶化学成分协调性较好。(3)发酵温度为55℃时,发酵后的茄芯烟叶评吸质量评价较高,为中等偏上水平。  相似文献