HPLC法测定果脯佛手中甘草苷和甘草酸的含量     

彭永芳  潘莹  魏娜娜 《昆明师范高等专科学校学报》2006,28(4):8-10,16

目的：建立用高效液相色谱法同时测定果脯佛手中甘草苷和甘草酸含量的方法．方法：采用LiChmspher RP—C18色谱柱，以乙腈-水（1．2％甲酸）为流动相，梯度洗脱，检测波长254nm．结果：甘草苷在0．21-3．15μg范围内呈良好的线性关系，回归方程为Y=1053．9644X-0．0528（r=0．9999），平均回收率为99．7％，RSD为1．72％（n=9），重复性RSD为0．14％；甘草酸铵在0．25—6．25μg范围内呈良好的线性关系，回归方程为Y=1311．3875X-14．3144（r=0．9998），平均回收率为100．8％，RSD为1．31％（n=9），重复性RSD为0．40％．结论：方法操作简便，结果可靠，重现性好．  相似文献   

老年间北京的果子铺     

吴正格 《北京档案》2002,(9):48-50

北京的蜜饯果脯是驰名中外的名食.老年间出售果子的专卖店称果子铺,也称果子局、果子摊.称局的铺面大,称铺的次之,果子摊则是小本经营的.据说从前上海有位大古董商到北京观光觅宝,回到上海时说,北京有三样是上海比不了的.一是故宫的珍藏;二是饭馆茶庄绸缎店中伙计的那份殷勤;三是果子局的排场和款式.那真是说得一点不错.蜜饯在果子局里都放在三尺见方的白地青花大海碗里,盖子上半爿是榆木红漆,另半爿是透明玻璃板,一排排的五彩缤纷,煞是壮观.您要走亲访友买些蜜饯,果子局有免费奉送的绿釉砂罐,蛮拿得出手的.  相似文献   

露珠里的红玫瑰     

刘北 《少年月刊》2011,(12):21-22

叮铃铃,叮铃铃……榕树学校放学的铃声响了。小蚂蚁们一窝蜂似的涌(yong)出教室,冲出校门,急着赶回家看动画片、玩游戏、吃蜜饯(jian)果脯(fu)……米妮却一边慢悠(you)悠地走着,一边还东张  相似文献   

低糖无硫莲藕果脯的加工工艺     

张永清  吕慧芳 《许昌学院学报》2014,33(5):74-78

以新鲜莲藕为原料,感官评分为标准,通过单因素试验和正交试验,确定了鲜切莲藕的最佳护色剂及其浓度.同时采用3次煮制糖渍技术,研究了硬化、预煮、糖液配比和干燥等条件对莲藕果脯品质的影响.结果表明：0.5％的食盐NaCl、0.3％的柠檬酸和0.2％的维生素C进行复合护色后,CaCl2最佳硬化浓度为1.5％,最佳预煮时间为9 min,最佳葡萄糖配比浓度为50％,55℃温度下干燥8h,最终可制得品质优良的低糖无硫莲藕果脯.  相似文献   

低糖复合果脯的研制     

高晗  张彦  杨静 《河南科技学院学报》2003,31(2):34-36

研制了一种工艺独特、营养丰富、风味较好的复合果脯.  相似文献   

椰子     

大玫 《小雪花(小学生成长指南)》2010,(4)

又称奶桃,可可椰子,俗称越王头,古称胥邪,壳硬肉硬,多汁鲜果。传说林邑(yì)王与越王有仇恨,使刺客乘其醉,取其首悬挂于树,化为椰子,其核犹如两眼,故俗称之越王头,而其浆犹如酒也。椰子原产于东南亚地区,我国由越南引入,已有两千多年历  相似文献   

香酥点心自己烤     

天津幼师附属幼儿园 《启蒙(3-7岁)》2012,(1):42

果脯苹果酥原料:面粉800克,鸡蛋3个,菠菜200克,果脯、酵母粉、白糖、植物油适量。制作过程:⒈将500克面粉放入盆中,打入2个鸡蛋,倒入100克植物油和少许水、酵母粉,和成白面团。⒉将五分之二的白面团放入盆中,加入100克植物油,反复揉搋均匀,制成硬油酥。⒊将200克面粉放入大碗中,上锅蒸20￣30分钟至熟后取出(可去除生粉味儿),放入适量白糖、果脯和水搅匀,做成果脯馅儿。⒋将菠菜洗净,榨成汁,倒入盆中,放入100克  相似文献   

88个常见多音字     

吴明 《编辑学报》2013,(3):202

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转化糖椰肉果脯加工工艺的研究     

方秀玲  黄俊生  李粉玲  李冠中  陈秀丰 《韩山师范学院学报》2010,31(3):74-78

以椰肉为原料制作转化糖椰肉果脯,对影响产品品质的关健工艺如渗糖量、渗糖时间等作进一步探讨.结果表明：果胚在真空杀菌后,0.5%CaCl_2＋1%NaCl溶液下硬化2.5 h,95℃下热烫3 min;采用真空渗糖法,渗糖后进行鼓风干燥,可得到外观、口感、品质都较好的转化糖椰肉果脯.  相似文献   

黄太平果脯工艺技术     

田林森 《中外技术情报》1995,(4):46-46

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