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牛奶是老少皆宜的营养滋补品，被营养学家誉为“最接近完善的食物”，但是市面上有些牛奶掺水较多．学完密度知识后，学生们知道可以通过测量牛奶的密度来鉴别其优劣． 相似文献
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早餐．一天能量和营养的重要来源
著名营养学家陈春明教授指出：“早餐是一天中重要的一餐，对人体的营养和健康状况有重要的影响。不吃早餐或早餐质量不佳不仅影响少年儿童的营养状况及健康，还会影响他们的学习成绩。”陈教授还指出，少儿不吃早餐，能量和蛋白质摄入不足，又不能从午餐和晚餐中得到充分补偿，很容易发生维生素A、维生素B6、铁、钙、镁、铜和锌等微量营养元素的缺乏。 相似文献
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墨西哥风味饮食能预防乳腺癌 总被引：1，自引：0，他引：1
墨西哥食物和烹饪方法已经深深融入了美国文化,研究者最近发现墨西哥本土食物能帮助妇女预防乳腺癌。这项研究发表在《美国临床营养学期刊》上,是通过对数百名妇女的饮食习惯研究后得出的。德克萨斯大学健康科学中心的营养学家休·坎宁安博士说：“我们对患有乳腺癌和没患有乳腺癌的妇女的饮食习惯做了仔细研究,发现绝经期前的妇女如果经常吃墨西哥风味的干酪、豆类食品、汤、番茄酱和肉类,能够最大限度地预防乳腺癌。” 相似文献