排序方式： 共有22条查询结果，搜索用时 15 毫秒
1.
1问题的提出
在学习人教版高中《生物》教材“人和动物体内三大营养物质代谢”时，学生通过教材叙述和教师讲解已得知组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种必需氨基酸和12种非必需氨基酸。在分析人体内氨基酸来源时，除了分解食物中的蛋白质得到氨基酸和氨基转换作用外，还可以通过自身蛋白分解产生。基于上述认识有学生提出了疑惑：既然体内是可以产生必需氨基酸的，那为什么还叫“必需氨基酸”呢，并猜测：可能由于自身蛋白质分解得到的必需氨基酸量不够用，需要从外界摄入才叫必需氨基酸。 相似文献
2.
3.
谷氨酰胺与运动能力的研究进展 总被引：9，自引：0，他引：9
谷氨酰胺是机体内条件必需氨基酸 ,是免疫细胞的重要底物。谷氨酰胺含量的下降会导致器官损伤、免疫功能下降。笔者综述了谷氨酰胺的作用及其与运动能力的关系。 相似文献
4.
5.
应用生物技术选育黑优粘系列新品种的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
本文报道了糯稻黑糯14号(♀)和粘稻特优粘9号(♂)的杂交,并应用生物技术和通过多种现代测试仪器对后代植株的检测,已成功地选育出“黑优粘”系列新品种。这些新品种具有营养价值高和产量也较高的优点。 相似文献
6.
以水分含量、pH值、活性成分多糖含量、蛋白质含量、氨基酸组成和含量、矿质元素和重金属元素含量等为评价指标,对4种食用菌干制品进行质量品质评价。实验结果显示：4种食用菌的水分、pH值、蛋白质和多糖含量差异显著,高山银耳的多糖含量最高为80.75±0.051(mg/g),原野茶树菇的蛋白质含量最高为34.29±0.26(g/100g)。采用氨基酸比值系数法,以总蛋白质氨基酸含量、必需氨基酸的含量、药用氨基酸含量、鲜味氨基酸含量、必需/鲜味/药用氨基酸分别与总蛋白质氨基酸含量的比值、必需氨基酸与FAO/WHO模式值的比值RAA和RC等为评价指标,对4种食用菌蛋白质进行营养价值、药用保健和鲜味呈现三方面进行评价,结果表明：在营养价值方面,原野茶树菇的品质最优;在生物活性保健功能方面,高山银耳的品质最优;在呈味功能方面,高山茶树菇的品质最优。4种食用菌均含有较丰富的矿质元素,且原野茶树菇的含量优于其它3种食用菌。4种食用菌样品均不存在重金属蓄积或污染的风险。 相似文献
7.
8.
9.
周宇 《内蒙古科技与经济》2000,(Z1)
赖氨酸是人体的八种必需氨基酸之一 ,而赖氨酸是谷类蛋白质的第一限制氨基酸。我国长期以来形成了以粮食为主搭配适量蔬菜和一定肉食的膳食结构。但人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而下降 (每公斤体重 ) ,婴儿和儿童对蛋白质中必需氨基酸的需要量比成人高 ,主要是用以满足其生长发育的需要。我国的儿童多以谷物类为主食 ,所以为保其良好的生长发育就必需增加适量的赖氨酸加以强化 相似文献
10.