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基于新鲜度和配送成本的易腐食品配送路径 总被引：1，自引：0，他引：1
为解决企业在制定易腐食品配送计划时难以权衡配送总成本与交付产品的新鲜度的问题,建立以配送总成本最低和交付产品平均新鲜度最大为目标,带时间窗的易腐食品配送路径规划模型。采用自适应差分进化(differential evolution,DE)算法求解模型,通过数值算例验证模型和算法的有效性。与基本DE算法和基本蚁群算法的求解结果进行对比,自适应DE算法的求解结果更优,收敛速度更快。求得的帕累托解集表明配送总成本与交付产品平均新鲜度相悖,增加少量的配送成本可以使交付产品的平均新鲜度得到大幅提升。对易腐食品保质期、时间窗宽度和车辆装载量进行灵敏度分析,为企业在不同配送情景下在配送总成本与交付产品的平均新鲜度之间的权衡提供参考。 相似文献
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通过对《食品分析技术》课程实验教学进行改革,纠正以往验证实验一枝独秀的教学理念,增加综合实验、自主设计和技能大赛环节,极大程度地调动了学生主动学习的积极性,提高了学生动手能力、思考问题和解决问题的能力,为学生将来顺利进入工作岗位奠定了基础。 相似文献
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菌落总数的测定是食品卫生检验的一个重要指标,本文综述了菌落总数测定常用的方法:国标法、阻抗法、ATP生物发光技术、滤膜法、流式细胞技术等,简要展望了该领域未来的发展。 相似文献
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