|
|||||
|
|
| 响应面法优化板栗黄桃茉莉花酸奶加工工艺 | |
| 引用本文： | 汪姣,汪相言,李先保.响应面法优化板栗黄桃茉莉花酸奶加工工艺[J].安徽科技学院学报,2019,33(3). |
| 作者姓名： | 汪姣 汪相言 李先保 |
| 作者单位： | 安徽科技学院食品工程学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院食品工程学院,安徽凤阳,233100;安徽科技学院食品工程学院,安徽凤阳,233100 |
| 基金项目： | 高端调理肉制品绿色加工关键技术研究;产业化;安徽省家禽产业技术体系基金 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 感官评价 酸奶 响应面法 加工工艺 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |