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| 无化学不面包 | |
| 引用本文： | 高健.无化学不面包[J].新课程学习（社会综合）,2014(4):42-42. |
| 作者姓名： | 高健 |
| 作者单位： | 上海复旦大学附属中山营养科主任 |
| 摘 要： | 最近几年，越来越多的面包房开到了大商场和居民区，根本不用进店，走过路过就能闻到面包房里传来的扑鼻香气。可是，你知道吗？这扑鼻的香气、黄澄澄的外观、或松软或筋道的口感背后，是大量食品添加剂。 |
| 关 键 词： | 面包房 化学 食品添加剂 居民区 大商场 香气 |
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