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| 食品工程专业生产实习教学改革的探索 | |
| 引用本文： | 邵红军.食品工程专业生产实习教学改革的探索[J].中国科教创新导刊,2010(26):195-195. |
| 作者姓名： | 邵红军 |
| 作者单位： | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安,710062 |
| 摘 要： | 生产实习是食品工程专业实践教学中的重要环节,对培养本专业学生创新能力、动手能力和创业意识上都具有重要意义。本文结合近几年来我校本专业生产实习教学改革的探索,就工程教育观念、实习基地和师资队伍建设等方面存在的问题进行了剖析,并提出了相应的对策。 |
| 关 键 词： | 食品工程专业 生产实习 教学改革 |
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