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| 贵州饮食文化旅游资源开发研究 | |
| 引用本文： | 胡娅丽.贵州饮食文化旅游资源开发研究[J].河南师范大学学报(哲学社会科学版),2011,38(3):128-130. |
| 作者姓名： | 胡娅丽 |
| 作者单位： | 贵州师范大学国际旅游文化学院,贵州贵阳,550001 |
| 摘 要： | 饮食文化是旅游资源开发的重要组成部分。贵州饮食具有鲜明的民族特色和地域特色,对贵州旅游发展来说不可或缺。促进贵州饮食文化旅游资源开发,应以文脉强化区域特色,充分挖掘和整合饮食文化资源,以优势品牌提升餐饮业竞争力,从而实现社会效益与经济效益双赢,这既有利于丰富贵州旅游活动内容,又有利于发展与传播贵州饮食文化。 |
| 关 键 词： | 饮食文化 旅游资源 区域特色 整合 |
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