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| 竹叶黄酮类物质的抗氧化性能研究 | |
| 引用本文： | 陈宇,董映雪,郑璐,卢智城.竹叶黄酮类物质的抗氧化性能研究[J].赤峰学院学报(自然科学版),2015(12). |
| 作者姓名： | 陈宇 董映雪 郑璐 卢智城 |
| 作者单位： | 莆田学院 环境与生物工程学院,福建 莆田,351100 |
| 基金项目： | 省级大学生创新创业训练计划项目，莆田学院校级大学生创新创业训练计划项目 |
| 摘 要： | 本文采用有机溶剂提取法提取竹叶中的黄酮类物质，再经过石油醚对其提取物进行萃取分离。通过竹叶提取液（黄酮类物质）对DPPH、超氧阴离子及羟基自由基的清除实验，对比不同浓度下的竹叶提取液对三者的清除效果，研究竹叶黄酮类物质的抗氧化性能。实验结果表明：竹叶提取液对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基均具有清除效果，且随竹叶提取液加入量的增加，清除效果逐渐提升。 |
| 关 键 词： | 竹叶黄酮类物质 抗氧化 DPPH 超氧阴离子 羟自由基 |
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