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| 利用脂肪酶水解生活污油制备脂肪酸 | |
| 引用本文： | 张春兰,陈淑芬,颉林,甘黎明.利用脂肪酶水解生活污油制备脂肪酸[J].兰州石化职业技术学院学报,2018(2). |
| 作者姓名： | 张春兰 陈淑芬 颉林 甘黎明 |
| 作者单位： | 兰州石化职业技术学院石油化学工程学院 |
| 摘 要： | 利用脂肪酶水解生活污油制备脂肪酸,考察了单因素影响脂肪酶水解生活污油水解率的因素,并通过正交试验设计对脂肪酶水解生活污油的工艺条件进行优化,确定了最佳酶催化水解条件是:酶用量0.1 mL、pH为7、反应温度50℃、油水质量比1:2.5、水解时间9 h、摇床速度140 r/min。且在最佳条件下,脂肪酶水解生活污油的水解率为70.98%。 |
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