|
|||||
|
|
| 《食品添加剂》课程教学改革的探讨 | |
| 引用本文： | 周爱梅,刘欣,刘晓娟.《食品添加剂》课程教学改革的探讨[J].中国科教创新导刊,2011(34):103-104. |
| 作者姓名： | 周爱梅 刘欣 刘晓娟 |
| 作者单位： | 华南农业大学食品学院,广州,510642 |
| 摘 要： | 为提高食品添加剂教学质量,培养学生的学习兴趣,本文针对食品添加剂课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、教学手段和考核方法等方面进行课程改革与实践. |
| 关 键 词： | 食品添加剂 教学改革 案例分析法 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |