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| 从川菜命名角度浅谈川菜的英译 | |
| 作者单位： | ;1.达州职业技术学院 |
| 摘 要： | 四川文化中最具特色之一的就是川菜。川菜菜名喜欢用象征,联想等手法使菜名鲜明生动,活色生香。由于汉英语言差异很大,川菜在翻译时应根据其不同的命名方式,采用"直译","直译加注","音译或汉语拼音加注"的方法。英译中应尽量包含菜肴的主材料,烹饪方式,调味等,使人一看菜名就一目了然。 |
| 关 键 词： | 川菜 命名 英译 |
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