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| 高职酒店管理专业“工学交替(4+1)”常见问题分析与对策——以柳州职业技术学院为例 | |
| 引用本文： | 谭欣.高职酒店管理专业“工学交替(4+1)”常见问题分析与对策——以柳州职业技术学院为例[J].高教论坛,2011(8):45-47,50. |
| 作者姓名： | 谭欣 |
| 作者单位： | 柳州职业技术学院 经济管理系,广西 柳州,545006 |
| 基金项目： | 新世纪广西高等教育教学改革工程“十一五”第五批立项项目“酒店管理专业‘工学交替’教学模式研究” |
| 摘 要： | "工学交替"作为职业教育界公认的应用型人才培养途径,近几年在高职酒店管理专业得到了普遍运用。本文分析了"工学交替(4+1)"对酒店管理专业发展的促进作用和"工学交替(4+1)"实施过程中常见问题,提出了加强与经济型酒店的合作,拓宽学生"工学交替"实习岗位;建设经营性实训基地,实现校内"工学交替";建立学生"工学交替"工作档案,使学生看到自己的成长足迹;加强指导教师对学生参与"工学交替"工作的引导作用,提高"工学交替"的稳定性、实效性等提升"工学交替"效能的对策。 |
| 关 键 词： | 工学交替 酒店管理 常见问题 对策 |
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