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| 中式菜谱英译初探 | |
| 引用本文： | 赵延亮.中式菜谱英译初探[J].黑龙江科技信息,2007(5X):146-146. |
| 作者姓名： | 赵延亮 |
| 作者单位： | 长江大学外国语学院,湖北荆州434000 |
| 摘 要： | 中式菜谱的英译是一项困难但极为有意义的工作。依据大量的示例分析了中式菜谱英译的一般技巧，提出了几种常见的译法：直译、意译、解释性翻译； |
| 关 键 词： | 菜谱 直译 意译 解释 |
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