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田径运动对于运动员的速度、力量、耐力、灵敏等素质要求比较高,体能要求比较充沛。运动员要想达到这些要求,除了坚持科学训练以外,还要保持科学合理的营养,以保证能量的供应和疲劳的恢复。田径运动员平时训练量大,要消耗大量的能量,因此营养供应首先应满足运动员的能量需要。 相似文献
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对40名民族院校体育系学生进行膳食调查，血液生化检测。结果表明，除蛋白质外，大部分营养家的摄入量没有达到国家推荐标准，能量的摄入不足，能量构成来自脂肪和碳水化合物偏低，维生索B1、Vc不足，钙和铁的吸收利用率差。因此，应及时给予必要的营养学知识，提高他们的健康水平和运动能力。 相似文献
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了解西安市中老年女性居民肥胖的现状及与膳食营养的能量摄入水平的关系,为肥胖的早期干预提供科学依据。按照多阶段随机抽样法,从西安市5城区的10个社区1 363名40-70岁女性居民进行调查,内容包括膳食调查和体格检查。经L0gistic多因素分析显示：经常饮酒和进食高热量膳食的不良生活方式是肥胖发生的危险因素,而学历高和高体力活动水平是肥胖发生的保护因素。在控制其他混杂变量的相对影响后,随能量摄入水平增加,超重肥胖发生的危险性有增加的趋势,与低能量摄入相比,中能量摄入、高能量摄入和较高能量摄入者超重肥胖发生的危险性分别增加了17%、26%和42%。较高膳食营养的能量摄入水平与西安市中老年女性居民发生肥胖关系密切,应采取有效膳食营养干预措施,有效预防肥胖。 相似文献
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我国运动员膳食营养存在的问题 总被引：9，自引：0，他引：9
我国运动员膳食营养存在的问题刘爱玉对于一名优秀运动员来说，除了应采取科学的训练方法外，还应采用合理的营养膳食，以保证运动所需要的能量。与西方国家优秀运动员的饮食结构相比，目前我国运动员的饮食结构很不合理，许多人误以为多食“大鱼大肉”等高脂肪、高蛋白... 相似文献
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营养补充对运动员有着非常重要的作用,它可以调节运动员机体的免疫状况,增强运动能力,维持身体健康。由于运动员比常人所消耗的能量物质多,因此就需要得到更多、更全面的营养补充才能满足运动的需要。但是通过调查发现,目前运动员在营养补充方面仍存在着一些误区,主要体现在营养补给与实际需要不相符合。这些误区直接影响着运动员体能的保持和运动成绩的提高,应引起广大教练员和运动员的高度重视。 相似文献
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中长跑运动的能量供应规律及特点的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
主要采用文献综述法，运用运动生化的理论，对中长跑运动的能量供应、营养储备和供给进行了科学的研究，阐述了中长跑运动能量供应的规律及生化营养基础以及针对生化供能特点进行营养补给的原则和方法，旨在为提高中长跑运动员的供能能力和机体能力提供训练理论参考。 相似文献
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运动员的营养同任何人一样,应符合合理营养的一般要求,其任务是最适宜地和及时补充在生命活动过程中消耗掉的能量物质和生物活性物质。 膳食中的热量和化学成份应能充分满足机体对能最和营养素的要求,后者对于细胞的构成,酶、激素、神经冲动介质和其它重要化合物的生物合成是必不可少的。 营养素的供给如不合理,不符合要求,将给健康带来极大损害,造成对环境不良因素的抵抗力降 相似文献
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目的：选取山东省体育训练中心68名高水平运动员为调查对象，采用3天24小时膳食调查法结合营养KAP问卷进行调查，通过4周的营养干预改进运动员的饮食习惯。结果：(1)运动员的总能量摄入量等于64.8%推荐量，蛋白质、脂肪摄入量达到推荐量的80%～100%,碳水化合物摄入量是推荐量的53%。体能类运动员维生素B1的摄入量/推荐量的比高于技能类运动员(P<0.05),钙的摄入量/推荐量的比低于技能类运动员(P<0.05);(2)运动员的早餐摄入供能比达到推荐值，女性运动员的早餐摄入供能比显著高于男性运动员(P<0.05),午餐摄入供能比小于最低推荐比(35%),晚餐摄入供能比超过最大推荐值(30%);(3)运动员的营养态度和行为之间具有显著的相关(r=0.434),女性运动员的营养知识(P<0.01)和行为(P<0.05)均显著优于男性运动员；(4)营养干预后，运动员的碳水化合物和午餐摄入量显著提高(P<0.05)。结论：高水平运动员应加大碳水化合物、维生素A和B1的摄入量，适当提高午餐能量摄入，减少晚餐能量摄入... 相似文献
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补充营养是中长跑运动训练中十分重要的问题。多年来,营养学专家、教练员、运动员以及体育科研人员都在积极地寻求中长跑运动训练中人体所需要的营养究竟怎样补充和摄取,尤其是那些渴望成为奥运冠军和进一步提高运动成绩的运动员,都在千方百计地研究科学补充和摄取人体营养的方法。水和能量是营养补充和体力恢复的两个基本方面。在练习的强度和持续时间上能量需要提高,而且,在练习中,食物的摄取和吸收并不改变身体的均衡。 相似文献
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郭立诚 《天津体育学院学报》1984,(4):26-35
前几讲我们介绍了各种营养素的功能和运动员对它们的需要量,是从质的方面对运动员的营养进行了分析,但是如果要对运动员的营养做出总的评价,就必须从量的方面也加以分析,首先要考虑的就是运动员的能量平衡。一、能量平衡生命是生物不断做功的过程,而完成任何功都需要能量,因此人在维持生命活动期间要不断消耗能量。能量是随物质的变化而转移的,人体消耗了能量就要从摄取食物的潜能中来补充。人体的活动量越大,消耗的能量也越多,需要食物供给的能源量也越大。在正常状态下,能量的消耗与摄取经常保持着动态平衡。 相似文献
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科学研究表明,优异的运动成绩取决于三个因素:正确选材、科学训练、合理营养。营养膳食对青少年游泳运动员的训练水平、机能状态及承受负荷能力和恢复过程都有直接的关系,游泳运动员要想取得优异的成绩,就必须经济地使用能量,以有限的能量最大限度地提高游速。 相似文献
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游泳项目属于体能类项目范畴,以表现速 度、耐力、力量素质为特征。游泳运动员(以下 简称为运动员)竞技、训练及恢复阶段所需要 的大量能量与各种营养素,几乎全部来源于食 物。因此可见,营养食物的摄取对于运动员是 非常重要的,尤其是做到合理调配食物中三大 营养素的能量配比以符合运动员营养的需求 则是最为关键的问题。运动员膳食营养核算是 指为了合理调配食物以达到营养需求而进行 的科学预测和调整。运动员膳食营养核算考虑 许多因素。本文仅从营养需求的角度来谈,使 相似文献
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前言 科学的膳食营养是健康和长寿的重要因素。饮食的合理和营养的充足是维持身体健康和延续生命的前提条件。对于一般的普通人来说,营养是恢复、提高人体机能作用较为全面的一种方法,是保证人体运动所需能量和人体细胞再生及影响新 相似文献
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力量训练后的恢复主要牵涉到三个方面:补充训练课中所消耗的能量物质;清除积累的代谢产物;修复损伤组织。能量物质的补充来源于运动后的合理营养,它不但是运动员健康和运动能力的保证,也是训练后恢复的重要手段。在力量训练、长时间的大强度训练后,应注意蛋白质的补充,以利于组织的修复与重建,摄入富含复合糖的饮食可加快肌糖原的合成速率。生理机能的恢复速率,极大地取决于化学 相似文献