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酒店管理专业实践教学是培养学生职业能力的根本保证,也是学生就业和职业拓展的必要手段。在校企共建实习教学基地的有利条件下,构建工学交替及双向参与的模式,坚持以学生为中心、学校为主导、企业为主体,从立足职业岗位需要、严把实践关键环节、严格组织实施、突出职业能力培养及对接职业考核标准等入手,通过构建四层四步递进式的实践训练体系、规范实习教学流程、加强实习过程管理、强化专业实习指导及实施全程考核评价等措施,有利于建立互利互惠、优势互补、共同发展的学校、酒店、学生三赢的驱动机制。 相似文献
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彭蝶飞 《徐特立研究(长沙师范专科学校学报)》2010,(1):41-47
酒店管理专业实践教学是培养学生职业能力的根本保证和学生就业、职业拓展的必要手段。本研究在校企共建实习教学基地并开展工学交替的模式下,坚持以学生为中心、学校为主导、企业为主体,从立足职业岗位需要、严把实践关键环节、严格组织实施、突出职业能力培养及对接职业考核标准等入手,通过构建四层四步递进式的实践训练体系、规范实习教学流程、加强实习过程管理、强化专业实习指导及实施全程考核评价等措施,建立互利互惠、优势互补、共同发展的学校、酒店、学生三赢的驱动机制。 相似文献
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王丽 《新乡师范高等专科学校学报》2010,24(6)
实习作为酒店管理专业教学计划中重要的实践性教学环节,是实现专业培养目标、培养学生实践能力以及增强就业竞争力的重要途径。但目前情况来看,高等院校酒店管理专业学生实习存在着诸如实习积极性不高、酒店管理方法不当、学校师资力量薄弱等问题。为了进一步加强对酒店管理专业实习的管理,提高实践教学质量和人才培养效果,本文将从学生、实习单位、学校三方面着手进行分析并提出相应措施,旨在为酒店管理专业学生的酒店实习工作提供有益借鉴。 相似文献
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顶岗实习是职业学校实施工学结合人才培养模式的重要途径,顶岗实习学生的考核与管理是提升中职人才培养质量的重要途径。以酒店管理专业实习生教育管理的实践为例,通过分析顶岗实习生管理中的难点与问题,探讨了中职实习生管理模式,旨在抛砖引玉,构建校企合作、齐抓共管的实习生管理机制。 相似文献
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顶岗实习是高职酒店管理专业重要的教学环节。然而,目前高职酒店管理专业学生的顶岗实习并没有取得预期的效果。通过分析高职酒店管理专业顶岗实习环节学校、学生、企业三方存在的问题及原因,提出了改革建议,措施包括：推进人才培养模式改革;明确学生主体地位;优化实习指导教师队伍结构;完善考核评价体系等。从而提高学生实践能力,成为对社会有用的人才。 相似文献
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顶岗实习是学校依据"以能力为本位、以职业实践为主线"的原则,在学生完成专业课程实习和校内专业实训之后的校外实践教学活动,能有效培养学生的职场适应能力,提高学生的职业素养。顶岗实习教学模式中存在的一些问题应本着学校、企业、学生共赢的原则加以解决。顶岗实习教学应设计好教学目标、教学过程、教学课程。顶岗实习教学管理中,要完善管理体制、控制体系,做好动员、过程管理、成绩的考核与评定等工作。 相似文献
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通过对高职酒店管理专业学生职业能力培养现状的分析,提出了未来酒店管理专业学生职业能力培养的整体思路,针对酒店管理专业学生职业能力培养的目标,提出了高职酒店管理专业学生职业能力培养的策略,并探讨了以职业能力培养为核心的考评体系、实践教学体系及课程体系的整体设计。 相似文献
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周口职业技术学院酒店管理专业紧紧围绕高素质高技能人才培养目标,与酒店合作共同设计并实施了这一顶岗实习背景下的高职酒店管理专业实习教学改革新模式。文章分析了目前高职酒店管理专业人才培养中存在的问题,介绍了实习教学新模式构建与实施,指出了饭店管理专业进行便于学生掌握技能的实习教学新模式改革的启示,并提出了希望。 相似文献
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高职酒店管理专业学生职业技能锻炼的有效途径 总被引：1，自引：0，他引：1
高等职业院校酒店管理专业教学的特点是突出学生的实践技能。本文结合河北石油职业技术学院酒店管理专业的实践教学,对实践教学体系,校内综合实训、校外顶岗实习等各实训环节的教学进行深入分析,目的是总结经验,提高酒店管理专业的实践教学水平,培养高技能应用型人才。 相似文献
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基于关键能力培养的会计专业课程改革 总被引：1，自引：0，他引：1
基于能力本位的教育理念,江苏财经职业技术学院会计专业在课程改革中将学历教育与会计资格教育相结合,构建了复合型理论课程体系：将理论教学与校内模拟实践教学相结合,构建系统性的实践课程体系：将校内教学与校外实训基地和学生自主实习相结合,在培养专业能力的同时加强学生无差异的职业能力教育．以此培养学生的职业关键能力。同时,构建了理论教学、实践教学、素质教育“三维一体”的考核方式．全面考核学生的专业能力、方法能力和社会能力。 相似文献
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高职酒店管理专业为酒店行业企业培养了大批专业人才,但学生毕业后真正从事此专业工作的人却很少,人才浪费现象严重。究其原因是学生普遍缺乏对酒店企业的职业认同感。通过调查＂酒店管理专业的学生职业认同感＂的现状,总结多年专业教学和实践经验,认识到学生职业认同形成的关键期是实习阶段。鉴于此,从学校管理的角度提出了＂把握学生实习,形成职业认同＂对策,以解决学生的认同感问题。。 相似文献
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实习实训教学环节是实现教学质量提高的重要内容,培养酒店管理专业学生的职业能力和素质是专业建设的最终目的。本文作者根据国家职业教育发展的理念,结合从事该专业教学工作的实践,提出了酒店管理专业加强实训教学的有效手段,为同类院校提供了一些有效的借鉴。 相似文献
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易红燕 《广东轻工职业技术学院学报》2018,(2)
高职院校人才培养目标之一是培养学生的实际应用能力。目前高职院校课程教学中的"以赛代考"方式非常适合培养实际应用能力。通过"以赛代考"课程考核模式的构建及实践,提升了高职酒店管理专业学生的实践操作技能,增强了学生的专业能力,为其今后走向工作岗位打下良好的基础,真正实现培养高职酒店管理专业高技能人才的目标。 相似文献
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岗位实习是高职院校人才培养的重要环节,主要培养学生的教育实践能力、职业技能与素养。通过对深圳信息职业技术学院学前教育专业岗位实习生的问卷调查,从岗位实习中的学校组织与管理、实习单位组织与管理、个人能力表现与提升这三个维度调查学生对岗位实习的满意度,提出学校应从完善顶岗实习方案、明确指导教师职责、加强岗位实习考核、提高实习生待遇等方面改善学前教育专业的学生岗位实习工作。 相似文献
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基于能力本位的高职生顶岗实习评价模式 总被引：4，自引：1，他引：3
构建基于能力本位的顶岗实习评价模式有助于规范学生顶岗实习管理,保证顶岗实习质量,促进学生全面发展,提升学生综合职业能力,也是完善高职教学评价体系的基本要求.在系统分析现行评价方法存在的主要问题的基础上,结合学校的改革实践,通过建立评价指标,实施过程考核,采取网络评价方法手段,加强实习管理,构建了基于能力本位的高职学生校外顶岗实习评价模式. 相似文献
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前厅是酒店的主要部门,以这个部门的课程教学为例,本着理论与实践相结合的、提高学生实践能力的原则,探讨高等职业学校酒店管理专业实践教学模式的改革方式。应从实践教学的实践教学体系创新、校企合作、考核体系以及资格认定的培训等方面改进和提高教学质量。通过改革,使毕业生的实践职业能力更贴近市场需求。 相似文献