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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
对昆明市外来务工人员子女膳食营养状况进行调查分析,结果表明,他们没有形成科学的饮食习惯,膳食结构不合理,一日三餐热能摄入不均衡,蛋白质、脂肪、维生素和各种矿物质摄入量均低于推荐量,导致其营养不良和低体质量检出率较高.提出要重视城市外来务工人员子女的营养问题,引导他们选择多样化的食物,注意营养平衡,同时,加强学校体育与健康教育力度,培养其健康意识等建议.  相似文献   

2.
通常 ,我们将食物中的营养物质分为六类———糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素 ,以前的营养学把这他们作为膳食营养的全部内容。自从上世纪七十年代医生们在非洲发现当地人患肠癌的比例大大低于别的洲(尤其是欧、美洲 )后 ,经过深入研究 ,发现其奥秘在于膳食纤维。近年来 ,有些科学家把膳食纤维说成人体的“第七类营养素”。那么 ,何为膳食纤维 ?膳食纤维从何而来 ?膳食纤维对人体有什么作用呢 ?膳食纤维是食物中不被人体胃肠消化酶所消化的多糖类碳水化合物的总称 ,过去对膳食纤维仅认为是植物细胞壁成分 (纤维素 ) ,但现在已不局…  相似文献   

3.
膳食结构是社会发展的重要特征.本文通过对中美膳食结构对比,了解国外代表性国家膳食结构的变化发展、了解我国膳食结构现状与不足,对调整我国膳食结构,使之合理化十分必要.  相似文献   

4.
最早使用知识分子这一概念的人是俄罗斯作家п·д·博博雷金.俄罗斯的知识分子,严格的说诞生于十八世纪中叶.他们一经诞生,就表现出对满目疮痍的俄罗斯大地,对水深火热中的俄罗斯人民的怜悯和爱恋.他们的灵魂由于人类的苦难而忧伤,但对道德纯洁、勇敢、正直并有才干的俄罗斯人民却充满信心和爱恋.尽管人民往往不理解他们,但他们却可以为了人民拒绝一切现实的功利.这种精神成了以后俄罗斯知识分子的独特传统,最鲜明的表现出他们坚韧而又孤独的"爱国情结".  相似文献   

5.
随着人们生活水平的提高,膳食纤维因其独特而丰富的特性而备受关注.膳食纤维对人体健康起着至关重要的作用,应用到食品中,既能发挥其保健功能,又能提高食品的品质.本文对膳食纤维的分类、生理功能和在食品中应用现状等进行了综述.  相似文献   

6.
婴幼儿的膳食安排是保教工作的重点之一。为了使婴幼儿膳食做到“科学、精细、周到、受欢迎”,我们杭州新华实验幼托园进行了探索,取得了初步的成效。0~3岁婴儿正处于渐渐学习独立进餐的阶段,他们的饮食刚从乳类过渡到谷类,所以托班幼儿每日中午的进餐时间不能少于40分钟,保教人员应耐心辅导他们正确进餐,帮助他们养成细嚼慢咽的习惯,使他们新长的乳牙得到锻炼。为了激发孩子的食欲,我们在煮粥米饭或制作馒头时加入适量的奶粉,做成“牛奶饭”或“牛奶馒头”。这些主食不仅吃起来香软,而且保证了每日钙、蛋白质的摄入量。针对婴儿乳牙正逐渐…  相似文献   

7.
朱纯义  郭增平 《华章》2007,(6):169-169
膳食纤维是最近十几年来被重新认识的营养素,可分为水溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF).其功能有润肠通便;预防结肠和直肠癌;降低血脂、预防动脉粥样硬化、高血压、心脏病和各种脑血管疾病;降血糖;清除外源有害物质;预防胆结石形成;防治痔疮;改善口腔及牙齿功能;辅助减肥;促进矿物质吸收等.膳食纤维的合理应用对人体健康确有促进作用.  相似文献   

8.
大学生是一个特殊群体,他们正处在体格和智力发展的关键时期,这个时期的膳食是否科学合理、营养,摄入是否充足、均衡,对其一生的健康及综合素质都有很大的影响。文章就当前大学生膳食中存在的主要问题进行了分析,并从开展健康教育、高校对食堂监管及大学生自我改变三方面提出了相应的改善策略。  相似文献   

9.
甄士隐与贾雨村是《红楼梦》作者曹雪芹精心塑造的中国古代知识分子的两种典型形象,他们的人生观、价值观不同,所走的人生道路也不同,但最终都没有逃脱历史和时代给他们安排的结局,成了封建专制制度的殉葬品。  相似文献   

10.
幼儿正处在生长发育的最佳时期,因此,我园十分重视幼儿的膳食管理,采取了以下一系列措施:1.成立幼儿膳食管理委员会。委员会由园长、总务、炊事班长、会计、医生、教师、保育  相似文献   

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王国维在评价中国古代知识分子时说:"中国古代的知识分子都是以做官为最大目的,所谓‘学而优则仕'是也."的确,"学而优则仕"是古代知识分子实现人生理想及价值的主要途径,问题是,他们一旦靠读书做上官以后,就进入到了沉浮的宦海之中,稍不留神就有遭贬谪的危险.翻开中国古代文学史,我们发现,许多做了官的知识分子都有遭遇"贬谪"的经历,有些人一生中遭受贬谪的次数多达三四次.从战国时代的屈原,到唐代的李白、杜甫、白居易,再到宋代的欧阳修、苏轼等等,这些在中国古代文学史上举足轻重的作家,哪一个没有经历"贬谪"的遭遇昵?说中国古代文学史是一部"贬谪"文学史也不过分."大凡物不得其平则鸣,……人之于言也亦然."文章来自现实生活对作家的触动而造成的作家思想感情的郁积.我们不妨就把与"贬谪"相关的文学创作称之为"贬谪文学".  相似文献   

12.
目的:了解滨州职业学院学生的膳食营养状况,为高职学生的合理膳食营养提供科学依据,为学生健康提供基础保证.方法:记录称重法连续调查5d,参照DRIs评价学生膳食营养;采用问卷调查法对学生的早餐状况、饮食习惯等进行调查.结果:学生膳食中钙、视黄醇、维生素C不足,而碘的摄入过量;早餐质量差,早餐能量的摄入偏低.结论:改善滨州职业学院学生营养状况应从解决食物品种单调、提高早餐质量和比例,定期开展各种形武的营养保健知识讲座;对学生、教师及食堂工作人员开展营养健康知识教育着手.  相似文献   

13.
膳食纤维     
食物中不能被人体消化吸收的残渣,如纤维素之类,过去认为对人体只是徒然增加负担,而毫无作用。1953年Hispsley提出纤维素、半纤维素和木质素是膳食纤维的概念。近年来的研究表明,膳食纤维也为人体所必需,与人体健康有关,更有人主张将膳食纤维列为第七营养素。  相似文献   

14.
为了解高原大学生的膳食营养状况及存在的问题,并为其合理营养提供科学的指导依据,特对他们的膳食营养状况进行了调查分析。结果表明,膳食结构不合理,摄入的食物种类单一,动物性食物和蔬菜、水果类食物摄入量与供给量相差较大,导致许多营养素的摄入量不足。早餐的热能摄入量偏小,晚餐的热能摄入量又过大,热源物质的供能比例也处于不均衡状态。饮酒的现象也较为普遍。因此,调整膳食营养结构,合理摄入各种营养素,均衡分配一日三餐供能比例,避免饮酒对高原大学生是至关重要的。  相似文献   

15.
膳食纤维     
食物中不能被人体消化吸收的残渣,如纤维素之类,过去认为对人体只是徒然增加负担,而毫无作用。1953年Hispsley提出纤维素、半纤维素和木质素是膳食纤维的概念。近年来的研究表明,膳食纤维也为人体所必需,与人体健康有关,更有人主张将膳食纤维列为第七营养素。膳食纤维是指食物中不能被人体消化酶分解的一类高分子化合物。它们是由一些单体缩合成的长链聚合物。  相似文献   

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1.膳食工作中的财务管理举足轻重高校膳食工作的对象是成千上万的大学生,膳食管理工作的质量、水平及效率,不但影响学生的健康成长,而且,直接或间接地影响着学校的稳定和发展。因而,加强膳食管理是非常重要的。在膳食工作中,财务管理起  相似文献   

17.
龚玉洁 《考试周刊》2012,(29):179-181
身体健康是儿童健康成长的基础,为保障儿童健康成长,不仅要让他们孩子积极锻炼身体,而且要普及儿童膳食营养健康知识。作者开展幼儿膳食营养健康教育,提供幼儿合理营养,提倡均衡膳食,建立科学的膳食制度,培养幼儿良好的膳食习惯,创建温馨的膳食环境;实施幼儿膳食营养健康教育活动,引导幼儿通过丰富多彩的活动学习膳食营养知识,提高健康认识,改善健康态度,培养健康行为,从而切实维护和促进幼儿的健康。  相似文献   

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加强监督机制,促进“八化”管理 要保证膳食管理纪律化、岗位职责目标化、工作作风军事化、工作程序规范化、配餐营养科学化、饭菜多样趣味化、卫生工作细则化、技术水平专业化的膳食“八化”管理正常运行,还必须具备一定的监督机制加以约束。监督机制包括教职工监督、领导监督、社会监督、幼儿监督。 (一 )教职工监督 膳食工作直接服务于保教一线,我们非常重视来自保教队伍对膳食工作的评价。为此,我们利用定期召开教师座谈会的方式,广泛听取保教人员对膳食工作的意见,并把他们的意见和建议作为改进膳食工作的目标。同时为使市教委…  相似文献   

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通过文献了解现今对于膳食纤维提取的几种基本方法,采用酸、碱法对柚子皮中的膳食纤维进行提取,并用正交试验得到碱浸过程中对于柚子皮膳食纤维提取的最佳条件:温度35℃、时间1.5h、物料比1(g)∶9(mL)、NaOH浓度0.4 mol/L,此条件下产率为51.85%.最后对得到的柚子皮膳食纤维的持水性以及膨胀性进行测定,得出其持水力和膨胀力分别为2.823 g/g、3.19 mL/g.  相似文献   

20.
本次营养调查运用询问法,对商洛师专75名学生进行了连续5天的膳食登记.经过计算.分析、比较,认为商洛师专学生的蛋白质、能量、钙等营养素摄入量不足,且蛋白质来源比例不尽合理,有待合理调整和安排日常膳食.  相似文献   

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