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以马铃薯淀粉为原料,通过单因素实验方法研究湿法工艺、喷雾工艺制备酶解马铃薯辛烯基琥珀酸淀粉酯,并对性能进行研究。确定制备参数:淀粉乳浓度40%、p H值8.9、温度35℃、时间4h、酸酐3%。酶添加量为0.2(U/ml),在此条件下,乳液乳化能力达到保油4.5倍,乳液稳定性48h,0.1,干粉溶解不托尾,溶解时间30min以内,干粉流动性测定值2.5。 相似文献
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论述了马铃薯淀粉废水的特点及目前马铃薯淀粉废水采用的处理工艺.针对各种处理工艺的优缺点进行了比较,介绍了废水资源化的一些途径.最后提出了以蛋白提取为核心的废水处理工艺,具有较强的可行性. 相似文献
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食物问题自古以来就是人们生活中所追求和探究的重点,伴随着当前社会技术的不断发展,各种生产技术水平不断提高,在农作物种植和应用中,各种农作物种类不断的增多和完善。马铃薯也叫土豆,是我国食品中个常见的农作物形式之一。其在当前社会生产中是各种食品淀粉提取的主要原材料。马铃薯淀粉生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同,但是在工业生产中,马铃薯在淀粉提取中手艺较为简单,其中的各种问题和形式也相对较少,因此被广泛的应用在各种大规模生产之中。通过对马铃薯淀粉制取中的各个环节进行分析,旨在针对其中存在的缺陷进行指导,提高马铃薯淀粉制取效益。 相似文献
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马铃薯酒精发酵的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
用马铃薯淀粉和马铃薯浆采用不同配方分别进行酒精发酵试验。结果表明用马铃薯浆酒精发酵比马铃薯淀粉好。其最适配方为淀粉浓度１４％,酒曲添加量７％,糖化酶添加量每克淀粉１００单位,发酵时间为７２小时,其出酒率为１２．１１％。 相似文献
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在此次研究中,选择六种不同马铃薯品种,在六个不同地点种植培育,深入分析不同马铃薯品种在不同地点的淀粉含量。根据试验结果可以发现,中大1号马铃薯的淀粉含量最高,然而品种的稳定性不理想。延97-8马铃薯的淀粉含量次之,而且品种具有较高的稳定性。将马铃薯种植于加格达奇地区,淀粉含量平均数值最高,本溪种植马铃薯的淀粉含量平均数值最低。由此可以得出,马铃薯的淀粉含量会伴随维度减少而逐渐下降。 相似文献
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目的:优选菩米黄酮的最佳提取条件。方法:以黄酮得率为指标,采用L6(2x33)正交实验,分别研究水浴法和超声法提取黄酮类化合物的最佳条件,并对这两种方法进行了比较。结果:水浴法提取时,用70%甲醇,料液比为1:15的条件下,在80℃时水浴提取1h效果最好,黄酮提取率可达1.907%;超声法提取时,用70%甲醇,料液比为1:10的条件下,在50℃时超声提取40min效果最好,黄酮提取率可达1.790%。结论:超声法提取工艺较水浴法简单可行,节约能源,为实验室制备菩米黄酮的最佳工艺。 相似文献
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随着玉米深加工产业的迅猛发展,玉米原料日趋持紧,玉米淀粉生产企业采购烘干玉米来补充当地晾晒玉米的供应不足,成为缓解原料紧缺的必要措施。由于烘干玉米内部化学结构的变化,给玉米淀粉生产带来了困难,增加了能耗,降低了经济效益。为此,改进原玉米湿磨工艺是摆在生产者面前的技术课题。本人根据烘干玉米的特征,在实际生产中对原玉米淀粉工艺进行了改造,并取得良好的效果。 相似文献
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实施肥水灌溉农田技术方法的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
对马铃薯淀粉加工中的工业废水进行转化,变废为宝。实施的肥水灌溉农田技术既可降低对环境的污染,起到了环保作用,还可延长马铃薯产业链,提高农产品的附加值,并且分担了马铃薯淀粉行业的生产经营风险。 相似文献
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酶制剂制备马铃薯淀粉饴糖的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以马铃薯淀粉为原料，用酶制剂进行了制备饴糖的研究，摸清了生产马铃薯饴糖的工艺条件及参数，得出了马铃薯可作为淀粉糖食品开发的理论依据。 相似文献
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云南润凯淀粉有限公司 《云南科技管理》2008,21(3):39-39
<正>云南润凯淀粉有限公司是国内大型马铃薯原淀粉制造厂商,是国家重点农副产品加工企业。公司创建于1997年,总部设在昆明国际会展中心,生产厂位于云南省宣威市虹桥,距昆明200多公里。公司固定资产总投资7200万元,从荷兰HOVEX公司成套引进自动控制马铃薯食品级淀粉生产线,年产马铃薯食品级淀粉3.5万吨,发酵薯渣饲料2.07万吨,年消耗鲜马铃薯20万吨,工艺装备目前属国际领先水平。 相似文献
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我省是马铃薯种植大省,每年废弃的马铃薯叶达1亿kg,合理利用这一资源,从中提取茄尼醇是一项变害为利、变废为宝、利国利民的好事,也符合当前发展循环经济的要求.经过实验,得出以马铃薯叶为原料提取茄尼醇粗品的最佳技术条件:6号溶剂,浸泡时间0h,搅拌时间2.5h,萃取时间8h.经多次实验表明,茄尼醇粗品的回收率可达3.1%～3.5%. 相似文献