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高职院校酒店管理专业实践教学建设研究 总被引：2，自引：1，他引：1
随着经济发展进程的加快,酒店业的发展逐渐步入一个黄金时期,而酒店业的持续、快速、健康的发展,需要大量高素质的酒店专业人才,职业教育则是提供高素质酒店专业人才的一个重要途径。文章着重探讨了高职院校酒店管理专业实践教学建设过程中存在的问题,并提出了加强酒店管理专业实践性教学的若干对策。 相似文献
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应用型本科院校酒店管理专业特色建设的思考与探索——以江西蓝天学院为例 总被引：2，自引：0，他引：2
伴随着酒店业的蓬勃发展,各大高校纷纷开设酒店管理专业,以满足市场需求。目前我国酒店管理专业面临着机遇与挑战并存的局面,如何利用自身优势,开创酒店管理专业特色,成为许多高校的当务之急。本文以江西蓝天学院为例,就校内实训、校外实习、特设课程、实践教学等方面,探讨应用型本科院校酒店管理专业建设的策略。 相似文献
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通过对酒店管理专业人才需求调研,结合模块化的教学方式,文中提出了高职院校酒店管理专业课程设置的方案及保障措施,并探索了鹰潭市酒店业人才培训方式,以期为高职院校酒店管理专业教学改革及校企合作办学提供有益参考. 相似文献
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校外实训基地不仅是职业院校学生提高自身技能的重要场所,而且是高水平高职院校及专业群的建设重要内容之一,通过加强校外实训基地建设,可以促进深化教育改革和教学质量提升。本文基于“双高计划”的机遇,首先针对高职院校建立校外实训基地的必要性进行了分析,其次对目前各大高职院校在实际实施长效管理中反映出来的困难进行了梳理,最后提出了在校企双方互信和双赢的原则下,以双方培育高质量人才为目标,通过政府政策扶持和有效驱动来不断加强高职校外实习基地长效管理的结论。研究结果对“双高计划”视域下高职院校如何建设校外实训基地有一定的参考价值。 相似文献
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我国市场经济迅速发展丰富了我国人民的物质和精神条件,在这个背景下国民对我国酒店业的需求和要求也不断增多。因此我国不断发展的酒店业对酒店管理专业人才的需求日益加大。然而我国高校在酒店管理专业教学上还存在一些不足,导致酒店管理专业毕业生缺乏实践能力。本文将结合我国酒店专业教学的实际情况,浅析如何加强高校酒店管理专业实践教学。 相似文献
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文章对高职院校航空物流专业校企合作中存在的问题及原因进行了较深入的分析,根据高职校企合作的基础理论,提出了有效推进校外基地建设的关键路径,较深入地阐述了主动对接、内涵建设、高端引领等三大对策。文章还较深入地分析了广州民航职业技术学院航空物流专业校外实习基地的教学实践与效果,对于航空物流校企合作基地建设推进的新模式进行了探索。 相似文献
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随着我国经济的进一步发展和旅游市场的日趋成熟,酒店行业也在迅猛发展,这对酒店从业人员提出了更高的要求。本文通过对目前酒店行业用人现状及人才需求的分析,提出了高职院校在酒店管理专业人才培养的过程中要重视对学生职业能力的培养,倡导理论与实践并重,开展丰富的学生活动,注重对学生职业意识的培养,从而向社会输送满足酒店需求的高素质技能型专门人才。 相似文献
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随着市场经济的快速发展,酒店行业也得到快速的兴起,专业化的人才需求紧缺。对专业人才的培养显得尤为重要,对传统的教育进行改革,使高等职业教育模式为教学过程的实践性,把专业课知识结合工作实际开展开放性、职业性的教育培养。顺应教育的改革,现在酒店管理相关的高职院校已经在校园内设置了酒店管理校内生产实训的基地,学生们在实训基地进行学习,锻炼自我,本文对于酒店管理校内生产性实训基地设施设备如何管理进行探究。 相似文献
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随着我国经济的快速发展,国家越来越重视现有的酒店管理专业的教育实践。在经济全球化的新背景下,高职院校也开始了新的教育教学变革,积极构建专业性教育教学发展体系,改善传统的教育教学方式,创新课程实践研究。因此,本文主要针对现阶段的高职酒店管理专业实训课程教学进行简要分析,并提出合理化建议。 相似文献
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高职课程体系、教学方法改革的目的是提高学生的核心职业能力,是保证高职教育教学质量的前提条件。通过对《旅游礼仪》课程目标、教学内容、教学方法、教学手段以及考核方式等一系列实践探索,以期进一步提高教学质量,提高学生的人文素养,为把学生培养成具有行业准入资格的,适应旅游行业需要的高端技能型人才奠定良好的基础。 相似文献
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中等职业教育的人才培养模式,是目前教育界和中等职业学校广泛关注的热点。模拟导游课程是中等职业学校旅游类专业开设的一门理论与实践结合的重要专业课程,主要培养学生专业实践技能。本人通过课程的基本情况,结合中职教育与管理的实际,从教学模式（四维教学目标、教学五个环节）、校企合作等方面对中职教育以“以市场为导向”的人才培养模式进行探讨。 相似文献
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高职院校的实训教学是锻炼学生专业操作技能,提高学生分析和解决实际问题的能力的必要手段。＂餐饮服务与管理＂是旅游与酒店管理类学生必修的一门专业技能课程,它不仅要求学生掌握足够的专业理论知识,更为重要的是,它要求学生能够熟练地进行一系列技能操作,将来能更好地胜任餐饮从业人员这一工作岗位。因此,这门课的实训教学就显得相当重要了,不仅要让学生在课堂教学中理解和掌握餐饮服务的基本知识,更重要的是能在实践操作中运用和掌握餐饮服务的基本技能。 相似文献
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随着我国经济的快速发展,酒店业开始在我国兴起．成为一个新兴的就业领域。在这一趋势的驱动下,中职酒店管理专业成为很多年轻人走上就业岗位的捷径。但是当前在中职酒店管理专业教学实践中还存在很多问题,主要表现在教育目标不明确、专业设置不科学等方面,这些问题的存在已经严重影响了酒店管理专业的教学效果。本文在分析当前中职酒店教育现状的基础上．分析该专业教育中存在的问题．并提出相应的对策与建议,以期能够提高中职酒店管理专业的教学水平。 相似文献
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人才培养模式改革与探索是目前高职旅游教育改革发展的关键性问题之一。以近几年咸宁职业技术学院旅游管理专业为研究对象,从培养目标定位、专业设置、课程模式构建、教学内容和教学设计、培养途径模式等几方面对高职旅游管理专业人才培养模式改革进行探讨,最后提出构建"弹性顶岗.双证融通"的旅游管理专业人才培养模式。 相似文献
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高职会计专业实践教学体系安排探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
以市场需求和服务市场为导向的高职会计专业办学思想已为大家所接受,但市场对就业学生要求与高职会计专业实践教学培养模式矛盾比较突出,市场普遍反映毕业生动手能力和职业素养较差;就其原因主要是实践教学体系安排上出了问题,如：实践教学培养目标不清晰,实践教学课程体系设置不完整,实践教学保障不健全等。文章提出进一步细化和明确培养目标,完善课程体系和加强实践教学保障建议并以广西经济管理干部学院会计专业“四位一体”的实践教学模式为例,借以抛砖引玉,与高职实践教学模式研究同仁商榷。 相似文献
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生产性实训作为高职院校既具有育人功能又可以完成实际生产工作任务的一种教学活动,在培养学生综合职业能力方面具有特殊的作用。然而,高职院校在开展生产性实训的实践过程中,正在面临着种种困扰和问题。从高等职业教育的任务出发分析了生产性实训教学的重要性。在此基础上,解析了生产性实训的内涵概念,论述了生产性实训基地所起到的重要作用,指出生产性实训基地必须要加强管理,还对生产性实训项目的设置原则进行了研究探讨。 相似文献