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1脂类的生理功能脂肪是组成人体组织细胞的重要成分,人体内的脂类包括脂肪、胆固醇、磷脂和糖脂等。细胞膜具有由磷脂、糖脂和胆固醇组成的类脂层。脑和外周神经组织都含有鞘磷脂。磷脂对动物的生长发育非常重要,固醇是人体合成固醇类激素的重要物质,中性脂肪构成机体的储备脂肪,例如皮下脂肪等。膳食中含有一定数量的脂肪可以促进脂溶性维生素A、D、C、K的吸收。脂肪是一种富含热能的营养素,每克脂肪完全氧化可供给9．3千卡热能,一般膳食中所含的总热量约有四％～30％来自脂肪。由于脂肪富含热量,所以是一种高能食物,可缩小食物… 相似文献
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脂类及其生强功能脂类是脂肪和类脂的总称。它广泛分布于人体的各组织器官中。脂肪主要分布在皮下组织,大网膜、肠系膜、内脏周围有及肌间等脂脂组织中。成年男子的脂肪含量,约占体重的10～20％,女子稍高。我国男运动员体脂的平均含量为12％左右,女运动员平均为16％左右。与国外运动员比较我国优秀女运动员的百分体脂相对较低,去脂体重相对较高,说明肌肉力量的训练和发展水平相对较高,对提高运动成绩有利,而男子则没有这种优势。脂肪是体内主要的储能物质,由于脂肪不溶于水,贮存时不伴有贮水,而贮存一克 相似文献
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人体的一切生命活动都需要热能,没有热能,任何器官都无法工作。人体的热能来源于食物。食物中被称为热源物质的糖、脂肪和蛋白质在体内氧化分解生产热能,供人体各器官系统的工作需要。人体在一天内消耗多少热能主要取决于体力活动的情况,其中运动热能代谢的强度远比一般劳动大,特点是集中于较短时间内,还经常伴有或大或小的氧债。影响体育运动热能消耗的因素比较复杂,有三个主要因素,即运动强度、运动持续时间及运动密度。 相似文献
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脂类是脂肪(或称甘油三酯)和类脂的总称。脂肪包括动、植物油;类脂包括磷脂、糖脂、胆固醇和蜡等。脂类物质在化学成分和结构上虽有很大的差异,然而它们却有一个共同的性质,——不溶于水,而溶于一种或多种脂溶剂中。脂类物质这种特性,主要是由于组成它的碳氢成分所决定。因此,脂类物质在体内被吸收利用与脂溶剂物质的存在有关。脂类物质是体内组织细胞中一切膜状结构的重要组成部分,膜状结构是生命活动过程中物质代谢和能量代谢的重要场所。故脂类具有重要的生物学功能。缺乏时,将导致膜状结构的更新缓慢,线粒体和红细胞膜易老化,对低渗溶液的抵抗力减弱,甚至溶血等。 相似文献
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棕色脂肪在人体的分布比较少,其作用主要是产热,与白色脂肪相比,棕色脂肪有消耗能量的作用,所以其不仅不会使人体内产生脂肪的堆积,反而可以消耗体内多余的白色脂肪,对控制体脂有良好的作用.现在对棕色脂肪的应用研究,主要是针对用于一些代谢性疾病(肥胖、2型糖尿病、高血脂症等)的预防.影响白色脂肪向棕色脂肪转化的因素有很多,但对于体内过多的白色脂肪怎样诱导其棕色化(即白色脂肪棕色化),作用机制需要更深入研究,这样不仅可以减少身体内有害脂肪的含量,而且还可以提高有用脂肪的利用率和有效度,避免过多的白色脂肪在体内积累造成疾病的发生. 相似文献
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运动时,机体各个系统代谢功能活跃,热能和各种营养素的需要量增加,如果没有合理的营养保证,则必然影响运动能力。运动时最终热能来源主要是营养素的氧化,包括糖类、脂肪和蛋白质。在糖类和脂肪摄入充足的情况下,蛋白质在体内一般不用作能源,主要用于运动时组织修复和更新。所以只存以保证总热足量的前提下,才能发挥蛋白质的营养功能,提高训练效果。维生素虽然在体内不起供能作用。但它们是机体正常运动的必要保证,由于运动时机体 相似文献
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朱培才 《沈阳体育学院学报》1984,(2)
前言为了评定人体胖瘦程度、控制合理体重、合理组织营养和体育锻炼,需要测定人体脂肪含量。人体脂肪含量的直接测定方法,是用乙醚提取纯脂肪,很明显,这种方法不适合在活体上进行。因此,脂肪含量的测定只能采用间接的测定方法。间接测定方法很多,用皮下脂肪厚度的测定值来估算体脂率就是其中的一种。这种方法是通过身体密度估算体脂的,国内外常用Brozek公式,先求出体脂率(％,以下此号从略),再根据体脂率求出体脂量。笔者认为,在上述研究基础上,用与体脂率相关程度较大的几个部位的皮下脂肪厚度,建立一个简单的多元回归方程,来估算体脂率,可使计算简化,更便于应用。这就是本文研究的主要目的。 相似文献
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糖脂肪、蛋白质三大物质成分在体内代谢分解产生ATP．因此被称为能源物质或者生物燃料。其中糖是人体最重要能源,经人体吸收之后马上转化为碳水化合物,以供人体能量。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量．人体所需要的70％左右的能量由糖提供。所以,糖是人体的第一供能营养素。 相似文献
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张鹏瑞 《哈尔滨体育学院学报》1983,(1)
前言人体是由脂肪组织和非脂肪组织组成。脂肪是反映身体营养状况的指标,一般以测量皮下脂肪厚度进行定量。非脂肪成分主要是骨骼,肌肉,它的重量等于体重减去脂肪量,称为去脂体重。去脂体重更能真实地反 相似文献
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“康之美”是一种天然营养片,其主要成分是左旋肉碱,肉碱的主要功能是促进长链脂肪酸转入线粒体内氧化,为人体肌细胞和心肌细胞提供能量,国外已广泛应用于耐力训练和减脂。为了确定其效用,我们挑选了37名优秀游泳运动员,在正常训练条件下补充肉碱,观察他们在服用后体脂的变化情况。实验结果显示,在服用肉碱后,受试者的体脂百分比、六个部位皮褶厚度总和以及体重均明显下降,这证实了左旋肉碱具有促进脂肪酸的β-氧化,帮助燃烧体内多余脂肪,从而达到去脂减重,增进健康,增强运动竞技能力的目的。 相似文献
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“康之美”是一种天然营养片,其主要成分是左旋肉碱,肉碱的主要功能是促进长链脂肪酸转入线粒体内氧化,为人体肌细胞和心肌细胞提供能量,国外已广泛应用于耐力训练和减脂。为了确定其效用,我们挑选了37名优秀游泳运动员,在正常训练条件下补充肉碱,观察他们在服用后体脂的变化情况。实验结果显示,在服用肉碱后,受试者的体脂百分比、六个部位皮褶厚度总和以及体重均明显下降,这证实了左旋肉碱具有促进脂肪酸的β-氧化,帮助燃烧体内多余脂肪,从而达到去脂减重,增进健康,增强运动竞技能力的目的。 相似文献
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有氧运动对中老年人身体形态和机能的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
综合论述了有氧运动对中老年人体重指数、血压、心血管系统、活体骨矿物质含量的影响，结果表明：中老年人长期系统地参加有氧健身运动可以消除体内多余脂肪、降低体脂、血压，增强体力，使身体外型更加健美和谐；同时能保持老年人活体骨矿物质含量和延缓骨质丢失现象，改善血液循环，提高人体的有氧耐力。 相似文献
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脂肪并非人类的大敌。因为脂肪是人体六大营养素之一,无论是体内的还是食物中的脂肪,对于维持我们的身体健康都是必需的。提供能量:脂肪在营养上的主要作用是作为人体产生能量的燃料。食物中的脂肪经消化吸收之后,可作为燃料直接产生热量,也可以在体内储存起来,以备急需之用。脂肪中含的能量远比糖类丰富,每克脂肪燃烧能释放9千卡热量。 相似文献
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一、营养素对长跑运动的作用 一般中长跑运动员体内代谢过程比较稳定,膳食中必须含有机体所需要的一切营养素。只有各种营养素含量适当,才能充分发挥食物的营养作用。营养素是指能在体内消化吸收、供给热能、构成机体组织和调节生理机能,为身体进行正常物质代谢所必需的物质。人体所需要的营养索有糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水6类。 相似文献
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采用皮褶测定、指标计算、测定脂肪组织在体内的分布指数等方法，对２４０名初潮前后女子专项运动员和非专项运动员脂肪分布状况以及运动、性成熟对身体成分的影响进行了研究。结果表明，１３～２０岁女青少年运动员初潮后身高、体脂％和脂肪重量明显大于非运动员组，而体重、主脂体重则明显低于非运动员组；运动员组的脂肪分布主要在外周和下肢，而非运动员组中枢和外周、上肢和下肢的脂肪分布基本相近。 相似文献