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糖脂肪、蛋白质三大物质成分在体内代谢分解产生ATP.因此被称为能源物质或者生物燃料。其中糖是人体最重要能源,经人体吸收之后马上转化为碳水化合物,以供人体能量。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量.人体所需要的70%左右的能量由糖提供。所以,糖是人体的第一供能营养素。 相似文献
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