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1.
高效液相色谱法测定草莓中维生素C含量 总被引：26，自引：0，他引：26
目的:建立一种高效液相色谱测定草莓中维生素C含量的新方法.方法:采用HYPERSIL-C18色谱柱,0.1%低浓度的草酸作流动相,流速为1.0 mL/m in,检测波长为254 nm.结果:维生素C在浓度为20~100 mg/L范围内有良好的线性关系,线性回归方程为y=9 361.6x-11 192,相关系数为0.999 3,方法回收率为97.4~102.1%,相对标准偏差小于3%.结论:本测定方法简便,快速,准确,稳定;适合于测定其它水果和蔬菜中维生素C的含量. 相似文献
2.
高效液相色谱法测定辣椒中维生素C的含量 总被引：3，自引：0，他引：3
文章建立了一种高效液相色谱测定辣椒中维生素C含量的方法.采用0.1%的草酸作为提取剂,色谱中采用Hypersil-C18色谱柱,pH=6,0.05mol/L磷酸二氢钾缓冲溶液:甲醇=95∶5(v/v)作流动相.流速1.0 ml/min,DAD检测器,检测波长254 nm.维生素C在20—100 mg/L内有良好的线性关系,线性回归方程为y=29.664x-12.37,相关系数为0.9953,方法回收率为91.24%-105.6%,相对标准偏差小于2%.本文测定方法简便,快速,能准确测定辣椒中维生素C的含量. 相似文献
3.
建立测定复方碘化钾滴眼液中维生素C含量的高效液相色谱法。采用Diamonsil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以0.05 mol·L-1磷酸二氢钾溶液为流动相,检测波长为266 nm,柱温为20℃,样品用0.01 mol·L-1盐酸溶液稀释25倍,进样40μL。结果表明,维生素C的线性范围为4.056~40.56μg·mL-1,平均回收率为99.58%,RSD=1.22%。可见本方法操作简便,快速,结果准确。 相似文献
4.
好好 《启蒙(3-7岁)》2012,(6):42
西红柿又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因为色彩娇艳,人们对它十分警惕,称其为"狐狸的果实",只供观赏,不敢食用。现在,西红柿是人们餐桌上的美味,它含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之首。 相似文献
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6.
《实验技术与管理》2016,(6):63-65
为培养学生科学系统的思维方式、提高数据分析能力,对本科生物化学实验教学中"维生素C的含量检测"实验进行改革与创新。在保留传统的2,6-D滴定法基础上,新增了高效液相色谱分析方法的部分内容。采用C18色谱柱,流动相为0.1%草酸,流速为1.0mL/min,进样量为20μL,检测波长为255nm,外标法定量。结果显示:维生素C(Vc)在5~100μg/L内有良好的线性关系(R2=0.999 5),每100g猕猴桃中Vc含量为95.47mg。通过对同一实验多角度开展研究,使学生深入掌握生物化学研究中常用的定性与定量方法,培养学生对数据进行合理的统计与分析能力。 相似文献
7.
测定维生素A的三种方法比较 总被引：4，自引：0，他引：4
目的:比较测定维生素A含量的3种不同方法,为维生素A及其制剂的质量研究提供参考。方法:分别采用紫外(UV)三点校正法与正、反相高效液相色谱法(HPLC)测定维生素A含量。UV三点校正法以环己烷为溶剂,按照三点校正法测定;NP-HPLC采用Hypersil SiO2柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为正己烷-异丙醇(99.8∶0.2);RP-HPLC采用C18柱(150mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水(97∶3)。结果:UV三点校正法测得VA含量为95.5%,RSD=1.3%(n=5);NP-HPLC为112.5%,RSD=3.2%(n=5);RP-HPLC为102.3%,RSD=1.0%(n=5)。结论:UV三点校正法和RP-HPLC法操作简单易行,NP-HPLC法能较好地控制杂质,但系统稳定性相对较差。 相似文献
8.
建立了一种高效液相色谱测定木瓜中维生素C含量的方法．采用0．1％的草酸作为提取剂,色谱中采用Zorbax SB～C18色谱柱,0．1％草酸水作流动相,流速1．0m/min,紫外检测器检测波长261nm．维生素C在20—100μg／mL内有良好的线性关系,线性回归方程为A=73．0542C＋50．6898,相关系数为0．9998,方法回收率为98．81％～102．45％,相对标准偏差等于0．861％．所用测定方法简便、快速,能准确测定木瓜中维生素C的含量． 相似文献
9.
徐瑞雪 《启蒙(3-7岁)》2012,(11):28
哪些食物富含维生素C所有的水果和蔬菜都含有维生素C。下面有两组食物,第一组食物维生素C含量丰富,第二组食物维生素C含量略微低一些,但仍然是补充维生素C不错的选择。含维生素C丰富的食物:甜椒、柑橘、猕猴桃、西红柿、西兰花、土豆、红薯、哈密瓜、芹菜、 相似文献
10.
杨恩升 《中学生(作文版)》2008,(25)
很多人都喜欢吃西红柿,因为它营养丰富。但西红柿可不能随便吃哦。一、忌与黄瓜同食因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含的维生素C。西红柿含丰富的维生素C,如果二者一起食用,根本达不到补充维生素C的效果。二、忌与土豆或红薯同食 相似文献
11.
用Tris-HCl缓冲液抽提、硫酸铵分级沉淀从黄粉虫体内获得N-乙酰氨基葡萄糖苷酶(NAGase,EC3.2.1.52)研究VC、VB1、VB2、VB5、VB6、VB12等对黄粉虫NAGase活力的影响。结果表明:VC、VB1、VB6对NAGase起抑制作用;而VB5、VB2、VB12对NAGase的作用不明显。进一步研究VC和VB6的抑制作用动力学,结果表明:VC和VB6对酶的抑制作用可逆,VC为混合型抑制,VB6为非竞争型抑制。测得VC对酶的抑制常数KI与KIS分别为37.63mmol/L、95.64mmol/L;VB6对酶的抑制常数KI与KIS均为13.75mmol/L。 相似文献
12.
采用盆栽试验,研究了饱和铵贮库施肥法(NDSA-Nitrogendepotwithsaturatedammonium)对菠菜(SpinaciaoleraceaL.)产量和品质的影响。结果表明,与常规施肥法相比,NDSA施肥法和DCD(双氰胺)两者配施(NDSA2处理)则可显著提高菠菜产量。NDSA施肥法可大幅降低菠菜的硝酸盐含量,而DCD的效果并不明显。施氮可明显增加菠菜的Vc含量,其中以NDSA施肥法配施DCD效果最好。菠菜叶片Vc含量很高,相当于叶柄中的3倍。施氮和NDSA施肥法对菠菜可溶性糖影响不大,但DCD可明显增加菠菜的可溶性糖含量,同时降低了菠菜草酸的含量。 相似文献
13.
提出一个利用Vc分子中的烯二醇基的还原作用将Fe(Ⅲ)定量还原为Fe(Ⅱ)与邻二氮菲显色.在波长510nm处,其颜色的深浅在一定范围内与Vc含量成正比. 相似文献
14.
蕨菜保鲜贮藏技术研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以蕨菜为原料,研究安全性好、成本较低、保鲜效果好的蕨菜保鲜方法．保存液配方为维生素C0．10％,氯化钙0．30％,山梨酸钾0．05％,食盐1．00％,100℃灭菌3min．用此方法保鲜蕨莱安全性完全符合国家规定,在30℃下至少能保鲜3个月,在室温条件下保存一年也尚未完全失去商品价值． 相似文献
15.
锌是沙田柚生长过程中的不可缺少的微量元素之一,梅州市果园多为红壤、黄壤,土层深厚而瘦瘠,是锌缺乏土壤。在田间生长条件下,研究了施锌对沙田柚果实含酸量、维生素C含量和可溶性固形物含量的影响。结果表明:施用锌肥可增加柚果可溶性固形物,降低含酸量,较明显地提高其糖酸比,并增加维生素C的含量,从而提高柚果品质。 相似文献
16.
Salt stress affects the growth and development of plants, which results in a decrease in crop quality and yield. In this study, we used tomato seedlings treated with salt and trehalose as experimental materials and analyzed them using the technique for order preference by similarity to ideal solution analysis to select the optimal trehalose concentration for treatment. We also determined the contents of sugar and abscisic acid(ABA) and detected the expression of genes involved in the metabolism of sugar and ABA by quantitative real-time PCR. Results showed that the optimal trehalose concentration was 2 mmol/L for tomato seedlings under salt stress. Exogenous trehalose decreased the starch content and increased the soluble sugar content by affecting the expression of genes related to the metabolism of starch and soluble sugar. Exogenous trehalose altered the accumulation and distribution of sugar by inducing the upregulation of sugar transporter genes. Furthermore, trehalose increased the ABA content to induce salt stress response by regulating the expression of genes related to the synthesis and metabolism of ABA. In conclusion, trehalose can effectively alleviate salt stress and enhance salt tolerance of tomato. These findings provide a novel perspective and a better resource to investigate the salt tolerance mechanism and a new method for alleviating salt stress in tomato. 相似文献
17.
果蔬中维生素C测定方法的比较研究 总被引：3，自引：0，他引：3
薛萍 《广东轻工职业技术学院学报》2009,8(4):15-17
比较研究2,6-二氯靛酚滴定法与铁（Ⅱ）-邻二氮菲分光光度法测定果蔬中维生素C含量。样品处理后,在最佳条件下测定果蔬中的维生素C含量。滴定法在测定深色样品时欠佳;分光光度法适合于深色样品的测定,但操作繁琐。深色的样品宜选择分光光度法测其Vc含量。 相似文献
18.
维生素C又称坏血酸是人类营养中所需要的最重要的维生素之一,缺乏维生素C会产生坏血病。本文利用“2,4-二硝基苯肼法”测定抗坏血酸在马齿苋、面条菜、蓬蓬菜、山芹菜、猫耳菜中的含量。结果表明在五种野菜中猫耳菜和面条菜中含抗坏血酸最多,其次是蓬蓬菜和山芹菜,马齿苋中抗坏血酸含量最少。 相似文献
19.
Xiu-ling Yang Meng-ning Zhou Ya-juan Qian Yan Xie Xue-ping Zhou 《Journal of Zhejiang University. Science. B》2014,15(2):133-142
Tomato yellow leaf curl virus (TYLCV), belonging to the genus Begomovirus of the family Geminiviridae, is emerging as the most destructive pathogen of tomato plants. Since the first report of TYLCV in Shanghai, China in 2006, TYLCV has spread rapidly to 13 provinces or autonomous regions of China. In this study, the molecular variability and evolution of TYLCV were monitored in Shanghai from its first upsurge in 2006 until 2010. Full-length genomic sequences of 26 isolates were obtained by rolling circle amplification. Sequence analysis showed that the intergenic region was the most variable, with a mean mutation rate of 4.81×10?3 nucleotide substitutions per site per year. Genetic differentiation was found within isolates obtained from 2006, 2009, and 2010, though a linear increase in genetic diversity over time was not evident. Whilst significant parts of TYLCV genes were under negative selection, the C4 gene embedded entirely within the C1 gene had a tendency to undergo positive selection. Our results indicate that a mechanism of independent evolution of overlapping regions could apply to the natural population of TYLCV in Shanghai, China. 相似文献