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分子生物学是食品专业的重要专业基础课程,内容抽象、枯燥,知识体系庞杂;理论是以大量的实验为基础,并且对实验条件和操作技能要求较高。因此怎样才能教好这门课,激发起学生学习的兴趣,是每位任课教师所面临的重要问题。本文针对如何进行分子生物学教学改革进行了探讨,为提高食品专业的分子生物学教学质量提供一定的理论参考。 相似文献
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为了改善针对食品专业的分子生物学课程的教学质量,需改变传统教学的简单灌输的授课方式,激发学生的热情,提高学习兴趣,让学生对自己的学习具有一定的主动权,能够通过自主学习获得课程知识。微课是未来教学资源发展的新形式与新趋势,通过整合课程资源以网络授课的方式,让学生以自我为主体安排学习,从而构成了学校教育教学的新型模式。结合食品专业学生的知识背景,借鉴现代教育信息技术制作一套有针对性的分子生物学微课程,引导学生自主化学习,从而激发学生自主学习分子生物学的主观能动性。 相似文献
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丁占生 《中国科教创新导刊》2011,(31):146-147
为适应食品行业对人才的需求,在食品专业本科生的课程体系中引入了分子生物学。联系食品行业的需求,明确了课程的教学目的,优化了教学内容。基本教学内容包括基因组织与个性化食品研发、基因组稳定性与食品成分的关系以及基因表达与食品成分的关系。为有效地将这些知识传授给学生,获得合理的知识结构,同时提高学生的相关能力和素质,在教学中引导学生将分子生物学知识与食品行业实际状况、其他课程知识相联系。 相似文献
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食品分析是高等学校食品专业一门重要的专业基础课.通过教学实践证明,对理论教学方法和实验教学模式的改进以及对考核方式的改革是切实提高食品分析课程教学质量、提高学生实验技能的有效途径. 相似文献
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《分子生物学基础》课程对提高学生分析问题的能力,引导学生的学习积极性和兴趣,加强实践教学,提高其解决专业技术领域相关科学问题中的能力十分重要。本文探讨了石河子大学种科专业《分子生物学基础》课程的教学改革,从而为农学类专业分子生物学理论与实践教学改革提供借鉴与参考。 相似文献
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为了适应新世纪高等职业教育改革的要求,根据我院的实际情况,将生物制药技术专业的生物化学及分子生物学2门课程整合为生物化学与分子生物学.整合后可有效减少2门课程之间的重复,保持知识体系的完整性和连贯性,减少学时,提高学生的专业素质. 相似文献
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在生物工程类专业的教学过程中,我们采用多媒体教学、网络资源补充、专业分析软件演示与教材相结合以及理论与实验相结合的授课方式从多方面对《分子生物学》进行了初步教学改革,对提升教学质量、提高学生的学习兴趣和效率、加强学生对分子生物学理论知识的理解和掌握以及培养学生实验操作技能等均起到了良好的促进作用. 相似文献
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分子生物学是食品质量与安全(食安)专业的重要专业基础课程,其教学方法设计和改进对于保证良好的教学效果至关重要。该课程内容繁杂,知识体系庞大,理论讲授抽象难懂,并且实验课对实验条件和操作技能要求较高。鉴于食安专业学生的生物基础知识不足的特点,如何激发学生的学习兴趣,提高教学质量,是授课教师所需解决的重要难题。本文结合自身的教学实践,针对如何进行分子生物学教学模式改革进行了初步探讨,为提高食品质量与安全专业的分子生物学教学质量提供一定的理论参考。 相似文献
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分子生物学开放性实验的探索 总被引：2，自引：0，他引：2
为了探索实验教学新模式,培养创新型、应用型人才.从申请的学生中挑选5位06级的生物技术本科、1位06级临床专业的本科生.学生自查文献、自选方案、自行设计,并具体实施,最后指导教师根据学生提交的实验原始记录点评.通过对未知细菌16SrDNA的克隆等实验操作,学生基本掌握分子生物学的相关理论和实验技能.所以,开设开放性实验是提高分子生物学教学质量的有效途径.不仅可激发学生的学习兴趣,且可促使学生更善于发现问题、解决问题,显著提高了学生主动学习的能力与创新能力. 相似文献
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为适应高速发展的食品行业对高素质人才的需求,高等院校的食品科学专业必须联系食品行业的发展方向,在食品科学专业本科生的课程体系中引入分子生物学。本文针对如何进行分子生物学课程与食品科学的有机结合进行分析,为加快食品专业的发展提供一定的理论参考依据。 相似文献
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食品加工专业校内实训基地建设,对完成专业技能的培训起着重要的作用.按照食品加工专业核心课程的需要,需要设计建设方案来完成学生就业岗位能力的培养.建设后的校内实训基地对学生开放、对社会开放,既培养技能又为当地经济服务.其中生产性车间按照企业的模式建设硬件和软件,使学生在真实的企业环境中提高自身的职业素质. 相似文献
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邓惠玲 《辽宁教育行政学院学报》2003,20(2):24-24
加强食品专业教学中的素质教育,教师首先应提高自身素质,同时在教学中应抓住食品专业的教学特点,不断更新和改善教学方法,提高教学质量;其次,加强学生职业道德素质教育,才能更好地实施职业教育. 相似文献
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食品质量与安全专业工艺学课程改革的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
食品工艺学是高校食品质量与安全专业必修的一门专业基础课程,为提高教学质量,培养学生实践能力、创新能力,从课程的总体设计、教学内容、教学方法、实践操作能力的培养及考核等方面对食品工艺学课程教学进行了改革. 相似文献
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分子生物学是高等师范院校生命科学类开设的主干课程之一.为了提高分子生物学的教学质量,满足生物学专业21世纪人才培养的要求,本文从教学内容、教学模式、教学手段、考核内容方式等方面对分子生物学教学进行了改革. 相似文献