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我国高职酒店管理专业办学存在着人才培养与行业需求脱节、课程设置滞后、办学条件差异显著、学生行业忠诚度较低、师资力量薄弱等问题。《高等职业学校酒店管理专业教学标准》修订应基于先进的职业教育理念,实现职业标准与教学标准的联动开发,着重培养学生的软技能,按照确定岗位面向、分析职业能力、明确培养目标、确定课程设置、剖析课程实施等过程,明确专业教学标准的基本内容,引领高职酒店管理专业教学。 相似文献
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《酒店职业英语》课程是酒店管理专业的一门重要的专业基础课.针对该课程的建设,以佛山职业技术学院为背景,以课程设置和建设为中心,突出酒店职业英语课程的建设的必要性和可行性,以课程设置为主线探讨课程目标设计和能力目标设计以及相关实施的方案,并对《酒店职业英语》课程模块、教学模式、教学手段等进行实践与探索,为读者提供一个可实施的课程教学蓝本 相似文献
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杜丽红 《湖北成人教育学院学报》2012,18(5):121-122
《文秘职业英语》是中英文秘专业的一门核心专业课程,本门课程既要培养涉外秘书岗位上用英语进行秘书业务能力处理的职业能力,又要培养学生的职业素养。根据涉外文秘岗位工作的综合性、复杂性,针对高职高专学生实践动手能力强的特点,按照＂教、学、做＂一体化的教学实施原则,本课程的教学可采用项目任务教学法、情景模拟教学法和案例教学法。 相似文献
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本文从酒店行业的发展规划及人才培养目标、饭店英语的课程性质和教学目标、以及高职院校酒店管理专业学生英语学习需求和英语基础的现状等方面,探讨了饭店英语教学中词汇附带习得的研究价值,总结得出该研究是具有可操作性和重要现实意义的。 相似文献
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近年来,高职院校非常关注学生的职业素养培养。文章分析了目前我国高职院校酒店管理专业学生职业素养存在的问题和原因,进而提出校企合作中酒店管理专业学生职业素养的培养措施。 相似文献
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金静梅 《晋城职业技术学院学报》2013,6(3):29-31,35
《IT职业导向训练》是高职软件技术等专业的一门重要的职业素养养成课。依据"135"课程设计思路,文章从课程目标、课程内容、教学模式和课程考核等方面对高职《IT职业导向训练》课程进行了整体设计。在实际教学过程中已初见成效,学生的职业规范化水平得到快速提高,学生的能动性得到充分发挥,教学质量和教学效果进一步提高。 相似文献
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本文对高职院校学生职业素养内涵,尤其是酒店管理专业学生职业素养结构进行了探索与研究,并对所实施的教育培养工作给予阶段性总结。 相似文献
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作为一种文化,礼仪是在社会生活中人们表达对他人的尊重及友好,处理人际关系的重要符号。高职院校酒店管理专业学生毕业后,绝大多数均会就业于酒店行业,酒店行业对礼节礼仪尤为重视。通过学习礼仪课程,有助于酒店管理专业学生有效沟通方式的以及得体外在形象的形成,从而为职业能力的提高奠定坚实的基础。本文针对我国高职院校教育教学的现状,对高职酒店管理专业职业礼仪课程教学方法进行了详细的探析,希望能够对高职酒店管理专业教学效率的提升产生积极的促进作用。 相似文献
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酒店行业具有自身的特点,酒店从业人员所从事的业务工作专业性较强,对酒店从业人员进行职业基础英语培训的机构客观上要求具备酒店行业背景。有酒店专业的高职院校与酒店企业的合作正好呼应了这一需求,有酒店专业的高职院校可以为酒店从业人员的职业基础英语培训提供具备行业背景的、教学经验丰富的师资力量,从而保证职业基础英语培训的质量。 相似文献
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酒店前厅课程是各高职院校酒店管理专业必修的一门专业课,在传统的教学中,教师一直采用课堂口授的方法进行教学。随着我国教育教学的深层次改革,众多学者对前厅教学改革提出了建议,本文结合多年的教学经验与对酒店行业的认识,以南宁职业技术学院酒店管理专业《前厅服务与管理》的课程改革为例,对前厅课程理论教学与实训教学改革进行了探讨。 相似文献
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阐述酒店行业发展对高职生职业素质的要求,分析高职酒店管理专业学生职业素质现状,提出高职酒店管理专业学生职业素质的培养措施。 相似文献
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拥有良好的职业意识是构成职业能力的基础条件之一。本文从高职酒店管理专业职业意识的内涵入手,分析、归纳了当前该专业高职学生职业意识欠缺、薄弱的表现及成因,以梧州职业学院酒店管理专业创新性的饭店服务技能“两段式”教学法为例,探讨了在培养高职酒店管理专业学生职业意识过程中的做法与经验。 相似文献
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邓桂兰 《广东轻工职业技术学院学报》2015,(3):45-50
《酒水知识与酒吧管理》课程是高职院校酒店管理专业的核心专业课程之一,搞好本门课程的建设十分重要。我们以广东轻工职业技术学院酒店管理专业单招生为研究对象,分析了面向单招生的《酒水知识与酒吧管理》课程教学中存在的问题,并就如何根据高职单招生特点对该课程的教学内容和教学方法进行改革提出了自己的建议。 相似文献
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阐述酒店行业发展对高职生职业素质的要求，分析高职酒店管理专业学生职业素质现状，提出高职酒店管理专业学生职业素质的培养措施。 相似文献
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杜丽红 《湖北成人教育学院学报》2013,19(5):54-55,48
《秘书英语》是中英文秘专业的一门核心专业课程,本门课程既要培养涉外秘书用英语进行秘书业务能力处理的职业能力,又要培养学生的职业素养。本课程在实训教学过程中遇到了一些问题,本文在综合考虑了相关的实际情况后,提出了一些解决办法。 相似文献
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高职院校开设专业实践课程是社会发展对于高职人才发展的需求决定的,就业市场对于高职人才的要求从一般技能型人才向综合型的高职业能力人才转变。高职院校在专业课程的设置上要根据学生人才发展原则和市场导向原则,制定科学化的专业实践课程,同时利用互联网等手段,不断完善高职教育实践课程体系,从而深化专业实践课程对学生全面发展的价值。高职教育实践课程需要以学生的职业能力发展和个人发展为核心,以社会实践要求和企业要求不断提升学生的综合素养。 相似文献