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随着旅游业的快速发展,旅游饭店业已成为规模巨大的行业。笔者运用麦格雷戈的“人性假设”理论,从社会人的角度,提出员工管理应建立“员工第一”的管理理念和培育优秀的饭店企业文化,从而促使旅游饭店和谐发展。 相似文献
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饭店行业属于服务性行业,是劳动密集型产业,人力资源成本是饭店成本的重要组成部分,员工素质的高低更是影响饭店产品品质的优劣。但是由于饭店淡季员工的高流失率和人力资源的闲置并存的问题给饭店人力资源管理提出了挑战。本文就淡季饭店人力资源管理中存在的问题提出应对策略。 相似文献
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本文主要从财务管理方面着手,通过对中外饭店企业财务管理比较,提出了加强现代旅游饭店企业财务风险管理的对策,借以提高国有饭店的竞争能力。 相似文献
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饭店服务模拟实训教学改革初探 总被引：2，自引：0，他引：2
饭店服务模拟实训在职教院校的旅游管理专业中占据着重要的位置,本文在总结经验的基础上分析了目前饭店服务模拟实训教学过程中的实训内容、方式、管理、监督、考核等方面存在的不足之处,并提出了相应的改革方法。 相似文献
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通过对黑龙江省林区旅游饭店员工培训现状的调查,从林区旅游饭店员工内部培训环境、外部培训环境、员工培训需求、饭店员工培训模式构成要素分析,对现有的培训模式进行了比较分析,最后指出当前黑龙江林区旅游饭店员工培训现状及存在的问题,提出解决方案,为饭店员工培训健康发展提供参考。 相似文献
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本文从旅游饭店核心竞争力的重要意义出发,通过对旅游饭店行业面临的形势和旅游饭店服务发展趋势的分析,结合接待型旅游饭店的具体特点,探索了接待型旅游饭店企业应如何采取定制化服务策略以提升核心竞争力的途径和方法。 相似文献
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饭店企业集团化进程中的问题与对策 总被引：1，自引：0，他引：1
旅游饭店企业的集团化发展日益成为饭店企业增强竞争力的一个重要因素。但是，在集团化进程中面临着严重的发展障碍。集团化的行政导向，饭店多元化的投资主体，饭店企业的X非效率制约着我国饭店企业集团化的进一步发展。在对这些发展障碍深入分析的基础上本文提出了相应的对策建议。 相似文献
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饭店文化是以一般文化的内在价值因素为依据,以饭店接待服务为依托,作用于对旅游者提供食、宿、购、娱等服务过程的一种特殊文化形态。随着饭店业跨国际的发展,在跨国际文化管理中,文化本土性发展和差异化管理的要求越来越突出。本文从旅游人类学理论着手,探讨旅游人类学对饭店文化管理的影响。 相似文献
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闫颖 《内蒙古科技与经济》2007,(11):124-125
品牌营销作为近年来流行的一种营销手段,对饭店企业具有重要作用,但在这方面我国由于起步较晚,存在着一些不足,本文结合笔者自己的认识和体会,提出了旅游饭店品牌营销的几点建议。 相似文献
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以旅游饭店为例,基于政府行为、利益相关者行为、社会规范、宣传媒体四大因素与饭店低碳行为的关系,运用问卷调查方法,对辽宁省旅游饭店112个样本数据进行最优尺度回归分析,发现旅游饭店低碳行为与政府行为、利益相关者行为、社会规范、宣传媒体因素显著相关,证实了旅游企业外部因素与低碳行为的相关关系,并探讨了模型结果的政策性含义。 相似文献
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本文针对我国旅游饭店存在的只重视硬件而忽视软件、饭店大厅和公共场所出现经营商品现象、混淆竞争概念和缺乏竞争意识等方面的问题进行了分析和探讨。 相似文献
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星级旅游饭店是北京市的主要用水行业之一,自实施取水定额管理以来,其水资源利用情况发生了巨大变化。通过对北京市349家饭店进行问卷调查及部分典型调查,在分析饭店业态变化的基础上,对饭店2005—2015年期间的用水量及用水结构变化进行了研究,并探讨了其变化原因。结果发现：①饭店用水总量得到有效控制,用水效率大幅提升;②饭店结构发生较大变化,餐厅在饭店中的重要程度增加,其用水量也大幅增长;③贯彻落实取水定额管理、推广使用节水型生活用水器具、进行精细化用水管理、充分利用非常规水源是促进北京市饭店行业用水水平提升的有效措施;④2008年颁布的饭店取水定额标准的分类方法和核算单元仍然合理,可以在修订的新版本取水定额标准中继续沿用。 相似文献
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饭店产品提供过程的特殊性决定了提供产品服务的员工的重要性,怎样在当今崇尚顾客导向的饭店业实现顾客满意成为现代饭店企业不得不去思考的问题。本文从重视饭店内部员工的角度,提出了内部营销这一现代饭店管理的新视角,旨在说明加强内部营销在现今饭店管理中的必要性和可行性。 相似文献
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服务质量是现代饭店的生命线,在当今旅游市场的激烈竞争中,各现代饭店都以质量求生存,以质量求信誉,以质量赢宾客。因此,加强科学管理和提高服务质量成为现代饭店管理中永恒的主题。本文试用服务质量控制系统原理对如何提高服务质量进行分析和探讨,以期为提高现代饭店服务质量提供对策。 相似文献
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人力资源是企业竞争的根本。饭店行业在激烈的市场竞争当中,已越来越清楚认识到,人力资源管理的重要性。本文通过对饭店人力资源管理存在问题的论述,力求饭店人力资源开发与创新能够为饭店的经营需求提供支持。 相似文献
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人力资源是企业竞争的根本。饭店行业在激烈的市场竞争当中，已越来越清楚认识到，人力资源管理的重要性。本文通过对饭店人力资源管理存在问题的论述，力求饭店人力资源开发与创新能够为饭店的经营需求提供支持。 相似文献