共查询到10条相似文献，搜索用时 156 毫秒
1.
研究了京东板栗在不同干燥条件下的失水规律。结果表明：板栗烘干、真空干燥、微波干燥的失水特性主要表现为降速干燥过程，干燥过程属于内部扩散控制。烘干和微波干燥动力学模型为Page方程；真空干燥为单项扩散模型。不同切片厚度具有相同的变化趋势，但对干燥速率的大小影响程度却存在差异。 相似文献
2.
微波真空干燥对银耳主要品质影响的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
研究微波真空干燥技术对银耳主要品质特性的影响。以干制银耳的收缩率、复水比以及多糖含量为指标,探讨微波强度、真空度等因素对银耳干品品质的影响。结果,在真空度一定(-85kPa),微波强度为15W/g的条件下,收缩率最小,为52.92%,复水比最大,达到10.59,而银耳多糖的含量却最低,仅16.34%;当微波强度一定(7.5W/g),真空度为-90kPa的条件下,银耳干品的收缩率、复水比及多糖含量均表现最佳水平。结果表明,为获得高品质的银耳干品,应选择高真空度及合适的微波强度进行干制加工。 相似文献
3.
潘向阳 《中国石油大学胜利学院学报》2010,24(1):17-19
通过分析新建天然气管道投产前干燥的必要性,介绍真空干燥的原理、工艺过程、优缺点、影响因素等,由此建立了真空负压状态下水分蒸发模型,而且通过编写计算机程序,计算出合理的或最佳的真空抽气速率及真空度;考虑到蒸发吸热可能导致的结冰问题,精确地计算出了最大抽气速率,选出了真空泵;根据以上计算的结果建立了设备及仪表选型的原则. 相似文献
4.
潘向阳 《胜利油田师范专科学校学报》2010,(1):17-19
通过分析新建天然气管道投产前干燥的必要性,介绍真空干燥的原理、工艺过程、优缺点、影响因素等,由此建立了真空负压状态下水分蒸发模型,而且通过编写计算机程序,计算出合理的或最佳的真空抽气速率及真空度;考虑到蒸发吸热可能导致的结冰问题,精确地计算出了最大抽气速率,选出了真空泵;根据以上计算的结果建立了设备及仪表选型的原则。 相似文献
5.
将胡萝卜粒放入油中进行真空干燥。分别考察了干燥时间、温度、真空度对产品的色泽和复水比的影响,并通过正交试验进行了优化。其最佳干燥工艺条件为:温度100℃,真空度为0.085MPa,时间为30min。 相似文献
6.
物料特性对微波干燥影响的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本文分析阐述了微波干燥原理、物料特性，通过实验及理论研究，分析了物料特性对微波干燥食品的影响；得出物料的初始含水率、物料形状、比热容与盐含量等对微波干燥影响有一定的相关性。 相似文献
7.
《洛阳师范学院学报》2015,(11):65-68
利用流化床技术对硅胶进行干燥,研究气流速度、气流温度等因素对硅胶干燥特性的影响.通过获得的恒定干燥条件下的干燥曲线、干燥速率曲线,研究气流温度、气流速度对干燥速率的影响. 相似文献
8.
目的:本研究旨在根据种子初始含水量确定水稻种子的最佳干燥温度,并阐明干燥温度和种子初始水分影响水稻种子干燥后种子活力的机制。创新点:根据不同初始水分的水稻种子,设置了不同梯度的干燥温度,系统地研究了干燥温度和种子初始水分对种子机械干燥过程与种子活力的影响,并得到了不同初始水分的适宜干燥温度。方法:在不同天气,分别收获初始含水量为20%、25%与30%的水稻种子样品,并分别设置4个温度梯度的干燥温度。采用三九远红外线干燥机(NP-120e)干燥水稻种子,对干燥后的水稻种子进行标准发芽试验,并测定相关生理生化指标,并进行相关性分析。结论:初始含水量为20%、25%与30%的水稻种子的适宜干燥温度分别为45、42与38°C。较高的干燥温度显著降低了水稻种子的活力。种子干燥过程与萌发初期水稻种子内部活性氧、抗氧化酶、赤霉素、脱落酸和α-淀粉酶的代谢可能与干燥温度调控水稻种子活力的机制密切相关。 相似文献
9.
餐厨垃圾微波干燥实验装置 总被引：1，自引：0，他引：1
为节能、环保地达到餐厨垃圾的处理目标,基于餐厨垃圾的特点,利用微波加热技术设计了一种餐厨垃圾微波干燥装置,并进行了餐厨垃圾的微波干燥实验。结果表明,该装置操作简单,便于控制,可以满足餐厨垃圾的处理要求;对含水率很高的餐厨垃圾进行微波干燥处理,宜采用前期微波通风与后期微波真空的组合干燥方式。研究结论可为餐厨垃圾微波处理设备的设计提供参考依据。 相似文献
10.
不同干燥方法对豆腐渣功能性质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本文分别采用热风干燥、真空干燥和冷冻干燥对豆腐渣进行干燥处理,并比较了产品的感官品质和功能性质。结果表明,豆腐渣干粉的膳食纤维含量为42.4%,蛋白质含量为15.2%.干燥方法对产品的感官品质和功能性质有很大的影响,其持水性、溶胀性、结合脂肪能力,冷冻干燥〉真空干燥〉鼓风干燥;阳离子交换能力却相反,鼓风干燥〉真空干燥〉冷冻干燥。冷冻干燥的产品色泽洁白,具有豆香味。 相似文献