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基于整体性治理理论的食品质量安全监管对策研究 总被引：1，自引：0，他引：1
《鸡西大学学报》2016,(5)
权力分散而导致的碎片化是中国食品质量安全监管中的一个重要问题,而倡导跨界合作的整体性治理理论为中国食品质量安全监管提供了一种新的思路。在回顾整体性治理理论基本思想的基础上,阐述了整体性治理理论视角下食品质量安全监管的适用性,进而提出基于整体性治理理论的食品质量安全监管对策。研究表明,一方面要建立"横向到边、纵向到底"的协同监管机制,打造全覆盖的食品质量安全监管网,另一方面要培育第三方监管力量,并基于整体性治理理论,建立以政府为主导,多元主体协同治理的中国食品质量安全监管模型,保证食品质量安全。 相似文献
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食品质量与安全专业的实验教学改革 总被引：2，自引：0，他引：2
针对食品质量与安全专业实验教学面临的问题,阐明了改革实验教学体系、优化实验教学内容、提高实验团队整体素质、实现资源共享的重要性.优化和重构的实验教学体系对培养出食品质量与安全专业的高级技术人才具有良好的推动作用. 相似文献
3.
《食品工业"十二五"发展规划》分析了我国食品质量安全的现状、问题与面临的形势,提出了我国食品质量安全"十二五"发展目标与主要任务."十二五"期间,食品质量安全研究应重点围绕食品重点行业产业政策与行业准入制度、食品安全监管体制机制、食品标准体系、检(监)测能力、食品召回及退市制度、企业食品安全主体责任六个方面展开. 相似文献
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基于社会责任的食品质量安全管理与控制分析 总被引：1，自引：0，他引：1
我国已逐步建立起大规模标准化生产为特征的越来越复杂的食品供给体系,使食品供应链的各个环节与最终服务对象越来越脱节,对现代食品供给体系实行有效监管已超出政府目前的管理能力。食品质量安全是食品企业对利益相关者的道德承诺,保障食品安全要通过保障食品链的整体安全来实现,应构建以主导企业为依托的由企业、政府、消费者等利益相关者共同参与的责任链合作网络。 相似文献
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借鉴新工科背景下食品科学与工程专业课程建设的方法与思路,探析了青海大学食品科学与工程专业核心课程食品质量与安全的建设思路和举措。从明确课程目标、建设师资队伍、优化教学内容、创新教学模式、挖掘思政元素和改革课程考核六个方面对青海大学食品科学与工程专业核心课程食品质量与安全进行建设,旨在提高食品质量与安全课程教学质量,从而实现夯实专业知识、树立职业道德、提升专业技能、培养思辨能力的课程目标。 相似文献
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结合食品质量与安全专业人才培养模式和课程体系改革的实践经验,从明确人才培养方案改革的指导思想,确定培养目标和培养要求;大力优化课程体系,推进课程体系改革;注重实践教学环节,培养学生创新能力等方面,对食品质量与安全专业课程体系改革进行了探讨。 相似文献
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张琪 《山东商业职业技术学院学报》2009,9(3):19-21,39
当前农村食品质量存在严重问题,直接关系到人们的身心健康。通过分析农村食品质量安全和管理方面存在的主要问题及原因,提出了在农村食品质量安全方面应采取的措施。 相似文献
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结合社会需求和人才培养目标,按照天津市战略性新兴相关专业建设要求,通过制定人才培养方案、优化主干课程内容、构建实践教学体系、建设高水平师资队伍,实施食品质量与安全专业建设。 相似文献
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指出了出口食品企业质量安全危机管理的重要意义,提出了构建我国出口食品危机管理机制的五点建议,特别提到了应建立基于社会责任的出口食品企业危机管理,将出口食品质量安全危机管理与检验检疫监管有机结合,对政府、检验检疫部门、企业和社会各个方面的信用、质量、应急等管理具有引领意义。 相似文献
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兰萍 《四川教育学院学报》2009,25(12):25-26,39
以实地调查数据为基础,分析了公众所获乳产品信息的量和质水平,以多分类logistic模型考察了信息传递与乳产品安全管制绩效的关系。研究表明政府向公众传递信息的量和质水平均较低,乳制品监管信息显著地影响了公众对乳产品安全管制绩效的感知。最后,根据研究结论提出了一些对策。 相似文献
13.
本文对高等院校食品安全卫生进行了较为详细的系列研究,重点阐述了食品安全卫生监督管理网络和对生产经营单位实行安全卫生监督量化"分级制"并运用现代物流理论构建食品及原料的物流保障体系,运用现代信息技术建立库存监控体系,从源头起确保了高校食品安全卫生。 相似文献
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国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关系着广大国民的身体健康和生命安全,关系着经济的健康发展和国家的长治久安。我们对曲靖市加强和完善食品安全监管机制进行了专题调研,随机调查结果也充分表明曲靖市的食品安全监管形势总体较好,重大事故发生率和事故死亡率明显下降;取得的宝贵经验值得推广。但确保食品安全仍面临不少困难和问题,为此,我们提出了相应的意见和建议。 相似文献
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食品质量与安全专业人才培养的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
食品安全面临着严峻的形势,本文通过对国内外食品质量与安全专业人才培养现状与存在问题的分析,重点探讨了天津科技大学食品质量与安全专业人才培养目标、课程体系改革和实践教学体系完善等内容. 相似文献
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张轶 《海淀走读大学学报》2014,(4):94-98
在实际调研及结合专家意见的基础上,采用基于三角模糊数的层次分析法对各级指标赋权,建立了高校食堂食品质量安全预警体系,进而结合模糊综合评判法建立高校食堂食品质量安全预警模型。根据实证研究结果得出结论,即购买食材质量、储藏室场地面积、食材加工程序安全情况及餐具卫生情况对马鞍山师范高等专科学校食堂食品质量安全影响程度最大。 相似文献
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食品安全状况是衡量一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要指标。随着我国进口食品的数量和品种逐年增加,我国进口食品安全问题也日益突出。不断发生的进口食品安全问题凸显了我国食品安全监管法律制度的漏洞。为确保我国进口食品安全和保护我国消费者食品安全消费需求,完善我国进口食品安全监管法律制度,构建科学合理的进口食品安全监管体系是当务之急。 相似文献
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由于技术条件落后,市场监管不严,信息、信用机制不健全,辽宁省食品安全仍然存在较大隐患。这严重侵害着消费者的利益,威胁到消费者的健康。实践证明,仅靠少数政府官员的监管是无济于事的,必须加强信息、信用机制建设,改变监管方式,加大法律处罚力度,减少源头污染,提高食品生产技术水平,统一食品安全标准,增强风险防范能力,加强消费者的食品安全保护意识。 相似文献