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一、营养素对长跑运动的作用 一般中长跑运动员体内代谢过程比较稳定,膳食中必须含有机体所需要的一切营养素。只有各种营养素含量适当,才能充分发挥食物的营养作用。营养素是指能在体内消化吸收、供给热能、构成机体组织和调节生理机能,为身体进行正常物质代谢所必需的物质。人体所需要的营养索有糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水6类。 相似文献
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现已积累的实验材料足以证明运动员在完成大数量和大强度的身体负荷时,其机体对各种维生素,特别是对维生素C、维生素B_1、B_2和PP的需要量是高的。 相似文献
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维生素是维持机体健康不可缺少的一类低分子有机化合物,是天然食物中的一种成分。它不同于糖、脂肪、蛋白质,维生素既不是体内的能源物质,也不是组织细胞的结构成分,它是通过构成辅酶成分(如维生素 B_6是转氨酶的辅酶)或某一种激素的前体(如维生素 D)而实现对体内物质代谢的调节作用。 相似文献
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《上海体育学院学报》1997,(4)
(1)促进放能过程。体内供能物质在释放能量过程中,首先从代谢中脱下氢,氢通过由维生素B_2和其它物质的传递,最后和氧结合成水,并放出能量,供身体需要。所以缺乏维生素B_2就会影响放能过程,从而影响运动能力。 相似文献
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运动员运动营养膳食结构探析 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来,我国体育界在运动员的营养方面,已经给予了足够的重视.合理的营养可以保证神经、激素和酶的调节过程,运动时能使机体的各种代谢得以顺利进行,并可提高运动员的运动成绩,促进运动后的体力恢复,更有利于运动员的身体健康. 相似文献
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运动时,机体各个系统代谢功能活跃,热能和各种营养素的需要量增加,如果没有合理的营养保证,则必然影响运动能力。运动时最终热能来源主要是营养素的氧化,包括糖类、脂肪和蛋白质。在糖类和脂肪摄入充足的情况下,蛋白质在体内一般不用作能源,主要用于运动时组织修复和更新。所以只存以保证总热足量的前提下,才能发挥蛋白质的营养功能,提高训练效果。维生素虽然在体内不起供能作用。但它们是机体正常运动的必要保证,由于运动时机体 相似文献
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营养补充对运动员有着非常重要的作用,它可以调节运动员机体的免疫状况,增强运动能力,维持身体健康。由于运动员比常人所消耗的能量物质多,因此就需要得到更多、更全面的营养补充才能满足运动的需要。但是通过调查发现,目前运动员在营养补充方面仍存在着一些误区,主要体现在营养补给与实际需要不相符合。这些误区直接影响着运动员体能的保持和运动成绩的提高,应引起广大教练员和运动员的高度重视。 相似文献
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糖的有氧代谢是长时间、大强度运动时能量的主要来源,机体摄入和运输氧的能力、肌肉利用氧的能力和机体内糖的贮备等,都是影响运动员糖有氧代谢的因素。个体乳酸阈训练法、间歇训练法、持续训练法和低氧训练法等,可提高不同专项运动员糖的有氧代谢能力。 相似文献
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维生素pp对人体的健康起着重要作用,同时与人体运动能力的关系非常密切,它以其特有的方式参与有氧代谢和无氧代谢供能,且有生理保健功能。本文在分析维生素pp参与物质代谢的基础上,推断出维生素PP对有氧代谢运动能力的影响大于对无氧代谢运动能力的影响。 相似文献
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血色素是红细胞的主要组成部分。红细胞是机体运输氧和二氧化碳、缓冲酸碱代谢产物必不可少的物质。红细胞的上述功能主要又靠血色素来完成。近年来国内外许多资料认为血色素是判定运动员机能状况的指标之一,它与机体运动时的物质和能量代谢有着密切的关系。排球运动是一项以有氧代谢为主的运动项目,训练和比赛中需氧量大,能量消耗大,酸 相似文献
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运动员比赛期间营养的合理补充可消除运动性疲劳、改善运动能力、防治运动引起的机体功能紊乱等。认为比赛的环境、比赛的强度、运动员的身体状态和自我保护意识是影响运动员比赛期间热能过度消耗的主要因素。提出碳水化合物的补充应采用少量多次的饮用方法,根据运动员的个体差异适量补充钙、钾、镁钠等矿物质,及时的补充水溶性维生素(不建议在比赛中补充脂溶性维生素),以及水、运动饮料、特殊营养品的合理补充方法,帮助运动员保持良好的竞技能力,加快运动员疲劳状态的恢复,同时防止运动员在比赛中营养流失。 相似文献
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运动可引起体内能源物质的消耗并导致内环境的改变,合理使用营养补充剂可以维持生物体内的环境稳态,对高水平运动员竞技成绩的提高起着非常重要的作用。β-丙氨酸是目前受到国内外广泛关注的一种运动营养补剂,作为机体内合成肌肽的限速前体,补充后可增加骨骼肌内肌肽含量,从而增加肌肉对无氧酵解过程中H+堆积的缓冲能力,延缓运动疲劳,提高人体的运动能力和运动表现。本文综述了β-丙氨酸作为运动营养补充剂在人体内的代谢过程及其对不同类型运动影响效果的研究进展,并针对β-丙氨酸的剂量应用、补充方法、不良反应等进行了总结,为该营养补剂在运动领域的应用提供一定的理论依据。 相似文献
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硒营养对运动能力的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
硒作为人体必需微量元素之一。在机体的新陈代谢中与蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养物质具有同等重要的作用。近年来的大量研究表明。机体微量元素硒的摄取对运动能力有着重要的影响。本提出了对运动员合理进行硒营养补充的建议。 相似文献