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每100克大蒜（白皮）所含营养素如下热量（126．00千卡）,维生素B。（1．50毫克）,蛋白质（4．50克）,脂肪（0．20克）,泛酸（0．70毫克）,碳水化合物（27．60克）,叶酸（92．00微克）,膳食纤维（1．10克）,维生素A（5．00微克）,胡萝卜素（30．00微克）,硫胺素（0．04毫克）,核黄素（0．06毫克）,尼克酸（0．60毫克）,维生素C（7．00毫克）,维生素E（1．07毫克）,钙（39．00毫克）,磷（117．00毫克）,钾（302．00毫克）,钠（19．60毫克）,镁（21．00毫克）,铁（1．20毫克）,锌（0．88毫克）,硒（3．09微克）,铜（0．22毫克）,锰（0．29毫克）。 相似文献
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荠菜:我国江浙一带称为“枕头菜”,广东叫“鸡翼菜”,广西叫“览豉菜”,青海叫“田儿菜”,《本草纲目》上则称为“护生草”。自古以来荠菜就是人们餐桌上的佳蔬。荠菜中含有丰富的蛋白质,每百克含蛋白质5.3克,是韭菜的3倍、蒜苗的4倍、西红柿的7倍。荠菜中胡萝卜素含量超过胡萝 相似文献
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一、VB药酒添加剂：1．材料：碎米500克、玉米糁子500克、菜籽饼碎颗粒500克、VB增强剂10毫克。2．制作：将VB增强剂粉兑入酒中摇晃均匀再兑入香精摇晃均匀,最后兑入糖精,摇匀即可。 相似文献
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罗非鱼属于底层鱼类,原产非洲,外形与大小类似鲫鱼,因此,又叫＂非洲鲫鱼＂。肉质细嫩,味道鲜美,营养价值很高。据有关专家测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1-0.1毫克,维生素B2-0.12毫克。 相似文献
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长期以来，营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源，然而，科学家惊奇地发现，蔬菜中还存在着抗癌物质。随之，医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素的蔬菜如：胡萝卜、西兰花、椰菜及菠菜等。国内外科学家在研究开发抗癌蔬菜方面不断取得新突破、新成果。通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，其顺序是：熟甘薯98.7%，生甘薯94.4%，芦笋93.7%，花椰菜92.8%，卷心菜91.4%，菜花90.8%，欧芹83.7%，茄子皮74%，甜椒55.5%；胡萝卜46.5%，金花菜37.6%，荠菜32.4%，苤蓝34.7%，芥菜3… 相似文献
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10名身体健康的运动系和竞技体校学生为本研究的实验对象,其中男性6人,女性4人,平均年龄19岁。采用同体比较法,进行两次800米运动。第一次运动前30分服普通饮料广柑汁250毫升为对照组,第二次运动前30分服自配饮料“乳酸消除剂”250毫升为实验组。分别在两次运动前、运动后3-5分和30分耳垂毛细血管取血测定血乳酸浓度,并计算出运动后30分血乳酸下降百分率,进行对比分析。 250毫升“乳酸消除剂”中含天门冬氨酸钾盐300毫克、谷氨酸25毫克、维生素C200毫克、葡萄糖10克、蔗糖20克、碳酸氢钠1克。 相似文献
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