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探讨了红肉蜜柚果粒果汁复合饮料生产中的果肉取汁方法、果汁饮料的调配、果粒添加量和悬浮稳定性等问题。结果表明:采用由果胶酶和纤维素酶组成的复合酶处理法的出汁率最高,可达87.8%;正交实验调配果汁饮料结果为:原果汁30%,白砂糖8%,柠檬酸0.2%,胭脂红2mg/kg;当果粒添加量为15%,并用0.1%CMC和0.3%琼脂能使果粒均匀悬浮,为开发生产"果粒柚"饮料提供参考。 相似文献
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在粒粒橙生产的基础上,研究了海藻酸钠,羧甲基纤维素和琼脂在不同配比时对粒粒橙的悬浮状况,外观和口感的影响,并初步探讨了杀菌工艺对粒粒橙感官质量的影响。实验证明,在粒粒橙生产过程中,添加一定配比的混合添加剂,配以适当的杀菌工艺,就能得到砂囊悬浮均匀,通透性好,口感适宜,货架期较长的果粒悬浮饮料。 相似文献
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通过对南瓜混汁的关键技术研究,将南瓜加工成一种低热量的饮料,且保留了南瓜中大部分营养成分和功能性成分。课题采用酶法液化技术、酶解终点控制技术及悬浮稳定化技术制备出汁率高、混浊和色泽稳定性好的南瓜混汁产品,达到国际领先水平。 相似文献
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豆奶系列饮料前景乐观近年，市场上已出现了诸多营养保健饮料。豆奶主要原料仍是大豆。生产工艺与传统的方式方法生产的豆浆相比较，是一次生产工艺的重大改革。生产出的豆奶是乳状悬浮浆液，乳液不分离，不沉淀，口感细腻，柔和清淡，无大豆的腥味、苦涩味。其外观、色泽... 相似文献
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夏天,五花八门的饮料吸引着父母和孩子的注意力,该如何正确选择夏天的饮料呢?其实,任何饮料都不能代替白开水,饮料多为高糖、高渗透压物质,孩子喝了饮料不 相似文献
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随着生活水平的不断提高,近几年来,超市中可见的饮料数量越来越多,品种也越来越丰富,饮料已经成为绝大多数人生活中不可缺少的一种食品。近日,我们围绕饮料组织了一次综合实践学习活动,孩子们真真切切地走进了饮料的世界。活动分为三个部分：走近饮料——饮料知识大家谈;巧手DIY——你我动手做果汁;记录感受——写写我做饮料的故事。经过实践活动,锻炼了学生收集整理信息的能力, 相似文献
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马冠生 《新课程学习(社会综合)》2014,(12):32-32
如今,有些人对营养饮料很是推崇,甚至拿维生素饮料当水喝。于是,商家也花样百出,推出了各种各样的维生素饮料。维生素饮料到底该不该喝？ 相似文献
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悬浮控制是磁悬浮系统的关键问题,其驱动系统必须在稳定悬浮的基础上设计。将专家PID控制用于电磁悬浮系统(Electromagnetic Suspension System,简称EMS),实现了稳定悬浮。相对于常规的磁悬浮系统,由于控制中加入了专家系统,悬浮系统的响应速度明显增加。系统中只需要气隙传感器而无需加速度传感器。悬浮仿真实验表明,系统具有很好的适应性,也获得了较高的控制精度。 相似文献
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我们对于功能饮料的最初印象,也许就是那句“困了、累了,我要喝红牛”的广告语。如今市场上的功能性饮料从最早的“红牛”到现在的“脉动”、“激活”等等种类繁多,大部分同学只是把它们单纯的当做“运动饮料”,只是凭个人口味喜好来选择饮用。其实,功能饮料是以饮料形式出现的保健品,我们在选择功能饮料时应当因人、因情而宜。 相似文献
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一个星期天，爸爸带小云到阳光超市购物。超市里顾客很多，货架上各式各样的商品让父女俩目不暇接。
他们来到饮料货架时，爸爸让小云挑选喜爱的饮料。小云先挑选了几瓶橙汁饮料，又挑选了几瓶苹果汁饮料。
爸爸问小云：“还挑不挑了？”
“不挑了。”小云回答。
小云拿起饮料仔细看看，橙汁饮料的商标上注有：净含量500ml，苹果汁饮料的... 相似文献
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黎照 《语文世界(高中版)》2004,(Z1)
悬浮列车不以电力为能源可以开动吗?最新的科技研究表明,答案是肯定的。一种依靠太阳能和风力等自然能源为动力的悬浮列车已风驰电掣般向我们驶来。还处于试验阶段的新动力悬浮列车模型车,成功地悬浮行驶了1分钟,时速高达500公里。 相似文献
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《实验室研究与探索》2020,(7):192-196
随着演示实验室的升级改造,对现有演示实验教学模式进行探索。以"声悬浮"为选题,设计问题导向、学生主体的教学过程,在完成"声速测量"常规实验的基础上,引导学生自主设计超声悬浮演示实验装置,从固定换能器频率改变噪声反射面形状着手探究颗粒悬浮状态与反射面形状的关系,然后研究不同频率换能器下的颗粒悬浮状态。在此基础上继续探索了在同频双换能器作用下的颗粒悬浮及改变两声波相位差时悬浮颗粒的状态变化,最后进一步研究了不同频率双换能器作用下的颗粒悬浮。通过层层递进的启发方式,激发学生对物理实验的兴趣,使学生创新意识和创新能力得到培养。 相似文献