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针对食品微生物学检验技术课程教学中存在的问题,结合教学实践,进行改革尝试,将不同的教学法融入食品微生物检测技术课堂教学中,有利于提高学生的独立思考能力和创新能力。本文重点就食品微生物检测技术课程教学法提出几点建议和思路。 相似文献
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郑培君 《中国教育技术装备》2017,(2):84-86
以食品营养与检测专业人才培养目标为出发点,分析职业岗位任职要求。以岗位核心能力为依据,对食品微生物检验技术课程进行研究,分别从课程性质与定位、课程目标、课程设计思路、教学设计、教学实施、教学评价等6个方面介绍食品微生物检验技术课程的整体教学设计。 相似文献
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本文针对《食品微生物检验》课程教学,从教学内容与定位、教学方法与手段、师资建设、实验实训建设和考核体系等几个方面进行了探讨,为《食品微生物检验》的课程改革提供了新的思路。 相似文献
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针对高职《食品微生物及检测技术》实训教学中存在的问题,提出从实训内容、实训教学方法和考核方式等三方面进行改革的措施,旨在提高实训教学效果和人才培养质量。 相似文献
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《食品分析技术》项目课程教学模式的研究与开发 总被引：2，自引：0，他引：2
以对《食品分析技术》课程实施项目教学模式的研究开发,论述了开发《食品分析技术》项目课程教学模式需完成的主要任务和要解决的问题,并对《食品分析技术》项目课程教学模式结果评价体系作了初步论述。 相似文献
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食品微生物检验技术是食品营养与检测、食品卫生检验等高职专业的专业核心课程，根据高等职业教育培养高等技术应用型专门人才的目标，以强化基本能力培养和基本技能训练为中心，在多年教学实践的基础上，对该课程建设进行了具有探索性的教学改革，取得了较为理想的教学效果。 相似文献
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《食品微生物》是高职院校的农产品加工与贮藏、食品科学、食品工程等专业的专业基础课之一，是一门实践性和应用性很强的课程，其实验实训教学是培养学生实验操作技能和应用技术能力的重要手段。笔根据本校几年来《食品微生物》实验实训教学的开展情况，结合学校学生实际，总结出如下体会。 相似文献
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“食品理化检测技术”是食品营养与检测专业的一门重要的专业课。围绕项目导向型教学法,以漯河职业技术学院《食品理化检测技术》的课程改革为例,根据食品理化检测的特点,从优化教学内容、改革教学方法、增加综合实训和改进考核方式等方面进行课程改革。 相似文献
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刘红云 《黄石理工学院学报(人文社科版)》2011,(4):81-83
如何有效地进行大学英语后续课程教学,提高学生的语言应用能力,是完善大学英语教学课程体系值得探讨的问题。文章以黄石理工学院2008级非英语专业A班学生为研究对象,通过问卷调查和访谈,从课程设置、师资建设、管理模式等方面,探讨大学英语后续课程教学的必要性和可行性,探索有创新性的大学英语后续课程建设体系。 相似文献
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针对食品分析与检测课程的特点,提出教学方法、考核形式的改革思路。教学中综合运用各种教学手段,培养学生实际应用能力;考核中增加平时学习成绩的比重及对学生创新能力的考察,调动学生学习的自觉性、主动性,提高学习效果。 相似文献
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高职化工企业管理实务课程应根据石化专业技术领域和职业岗位（群）的任职要求,参照石化专业相关的职业资格标准,进行项目化教学,提升课程建设水平。辽宁石化职业技术学院对化工企业管理实务课程进行了项目化教学改革,具体思路及做法是：以项目为单位重构课程结构,以工作任务为核心选择课程内容,以项目活动为载体实施课程,以完成任务效果进行课程评价。此方法改变了学与教的现状,创设最佳的职业教育课程模式——项目化课程。 相似文献
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食品微生物学课程教学改革与实践 总被引：1，自引：0，他引：1
通过对＂食品微生物学＂课程教学计划的调整改革,选择合适的教材,利用多媒体辅助教学,强化实验课,以科研促进教学,改革考试方法和加强教师队伍的建设等改革和探索,提高＂食品微生物学＂课程教学效果,同时也提高学生的实践技能和综合能力。 相似文献
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"食品理化检测技术"课程是高职高专食品营养检测专业的核心课程之一。在课程设计中,课程组成员与行业专家合作,基于食品检验岗位的任务分析,根据岗位工作的任务和能力要求,确定教学内容;课程组成员深入多家单位实地了解职业岗位情况,与企业共同开发和设计课程,根据企业食品检验岗位的真实检测项目,共同设计与制作了一系列任务工单,教学过程以任务工单的实施与完成为主线,在提高学生专业技能和职业素养方面发挥了积极的作用。 相似文献
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