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1.
乌江上游四川裂腹鱼和昆明裂腹鱼肌肉营养成分的分析 总被引：2，自引：0，他引：2
试验结果表明,四川裂腹鱼和昆明裂腹鱼肌肉中蛋白质、脂肪、灰分含量分别为15.49%、15.78%,1.03%、2.29%,1.06%、1.11%.肌肉中不饱和脂肪酸含量分别占脂肪酸总量的71.72%和73.21%.肌肉中18种氨基酸总含量分别为75.20%和79.1496(占肌肉干重),其中必须氧基酸含量分别为31.95%、32.38%,占氨基酸总量的42.51%和40.91;鲜味氨基酸含量分别达30.03%和30.40%,占氨基酸总量的39.97%和38.42%.根据氨基酸评分,第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,第二限制氨基酸为色氨酸:根据化学评分,第一限制氨基酸为色氨酸,第二限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸. 相似文献
2.
通过PCR和DNA测序技术,获得了大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)线粒体基因组的部分序列,所得4段序列长度共计11552 bp,包括5个蛋白质编码基因(ND1、ND2、ND4、ND4L、ND6和Cytb),14个t RNA基因.本研究获得序列的碱基组成为A 28.9%、C 27.7%、G 15.7%、T 27.7%,可看出(A+T)(C+G);测出的蛋白编码基因的碱基都有一个明显的现象,就是G的含量很明显的少于其他碱基,而C的含量都比较高,并且(A+T)(C+G),这样的结果表现出明显的反G偏倚和碱基组成偏好性.将大鳞副泥鳅Cytb序列与Gen Bank其他6种鱼类的Cytb序列进行%对,表明大鳞副泥鳅与洛东江高丽鳅和俄罗斯泥鳅亲缘关系最近.用NJ法构建7种鱼类的进化关系树,结果表明:大鳞副泥鳅与洛东江高丽鳅和俄罗斯泥鳅最先聚类,再与其他鳅科鱼类相聚,最后与鲤科鱼类斑马鱼相聚,结果与传统分类一致. 相似文献
3.
研究了真菌蛋白的营养成分,结果表明蛋白质52.0%、脂肪11.0%、纤维素23.0%,属于高蛋白、高纤维、低脂肪的食品;矿质元素的含量丰富,其中以P、K、Ca和Fe等元素的含量较高;氨基酸中组氨酸和赖氨酸及维生素的含量也较高,是心血管、动脉硬化和肥胖病人理想的蛋白质食品. 相似文献
4.
褚学英 《南阳师范学院学报》2006,5(3):57-58,105
对黄伞子实体蛋白质的营养价值进行了研究。结果表明,黄伞子实体蛋白质含有17种氨基酸,必需氨基酸占氨基酸总量的40%,其氨基酸比值系数分高达66.53,分别比草菇(Volvariella volvacea)、茶薪菇(Agrocybe aegerita)和毛头鬼伞(Co-prinus comatus)高42.74%、50.89%和36.58%。这些结果说明黄伞蛋白质具有较高的营养价值。 相似文献
5.
雌雄乌鳢可食部分主要营养成分的比较分析 总被引：2，自引：0，他引：2
对雌雄乌鳢可食部分进行了基本营养成分比较分析.结果表明:雌性乌鳢肌肉、性腺、鳔鲜样中粗蛋白(18.89%,27.54%,19.43%)显著高于于雄性(17.63%,23.30%,17.97%;P<0.05),皮肤粗蛋白含量显著低于雄性(P<0.05),而各可食部分的水分含量雌雄显著不差异(P>0.05);乌鳢各样品中均测出18种氨基酸,其中雌性乌鳢性腺和鳔的氨基酸总量、必需氨基酸总量、风味氨基酸总量均显著高于雄性(P<0.05),雌雄乌鳢肌肉氨基酸组成差异不显著(P>0.05);雌雄乌鳢皮肤氨基酸含量差异不显著(P>0.05),但雌乌鳢皮肤必需氨基酸总量极显著低于雄性(P<0.01),风味氨基酸总量显著高于雄性(P<0.05);雌雄乌鳢肌肉、性腺均符合FAO/WHO营养评价理想模式,但皮肤、鳔不符合FAO/WHO对于膳食蛋白质营养评价理想模式.研究表明,乌鳢肌肉和性腺蛋白质的营养价值较高,皮肤和鳔的蛋白质营养价值较低. 相似文献
6.
以抗污染能力强的泥鳅(Misgurnus anguillicadatus)为实验材料,研究了废旧干电池污染的水源对水生生物具有极强的毒害作用.结果表明,泥鳅受毒害程度与水体中废旧干电池的数量和暴露时间成正相关关系;对受毒害但未死亡的个体断尾取血,显微镜下观察血红细胞的形态、结构,发现在废旧干电池污染的水体中残存的个体,其血红细胞的变异率远远超过生活在正常水体中的个体. 相似文献
7.
本文采用二次通用旋转回归设计的方法研究了密度、N和K对玉米产量和品质的影响,并对三个栽培因子进行了组合优化研究.结果表明：玉米产量与3因子成二次回归关系,产量高于10772.83kg/hm2的优化区间为：密度74655～82155株/hm2;施氮量257.9～305.9kg/hm2;施钾量261.3～315.9kg/hm2;蛋白质含量与氮肥的施用量正相关,与钾肥的施用量负相关;淀粉含量与氮肥的施用量负相关,与钾肥的施用量正相关;脂肪含量钾肥的施用量正相关;蛋白质、淀粉、脂肪含量均与密度相关不显著. 相似文献
8.
研究了不同生育时期、品种、施肥量、叶位以及烘烤前后烟叶氨基酸含量的变化规律.结果表明,旺长期的氨基酸含量较高,进八成熟期后含量急剧下降,烟叶烘烤后,除胱氨酸、蛋氨酸和赖氨酸的含量降低外,其余14种氨基酸及氨的含量均升高.其中,升幅最大的为脯氨酸,烤后与烤前之比为4.50;相反,降幅最大的是蛋氨酸,烤后与烤前之比为0.34.上二棚叶的氨基酸含量高于或接近腰叶.不同耐肥品种间差异较大的氨基酸是脯氨酸和天门冬氨酸,并且以耐肥性强的品种高于耐肥性弱的品种,氨基酸含量与施肥量正相关,增幅较大的为谷氨酸.天门冬氨酸和脯氨酸.烤烟叶片氨基酸含量变异较大的是脯氨酸、谷氨酸和天门尽氨酸,可作为烟株N素营养状况与品种耐肥性的生理指标. 相似文献
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固体发酵红曲霉菌生物量测定方法的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
张李阳 《南京晓庄学院学报》2002,18(4):6-8,11
发酵调控的研究必须以准确的生物量测定为前提。在Monascus-3液体发酵中考察干菌DNA含量和生物量 (菌体干重 )的关系 ,结果表明 :干菌DNA含量与菌体干重的变化趋势一致 ,且DNA量约占单位菌体干重的 0 .3‰左右。 相似文献
10.
月亮湖是贵州省赤水市的天然水域,通过投入鱼种进行放牧式养殖。为了解月亮湖中放牧式养殖条件下胭脂鱼(Myxocyprinus asiaticus)的营养特点,采用常规营养方法测定了胭脂鱼的营养成分和氨基酸含量。结果显示:胭脂鱼肌肉中水分含量为(69.40±0.29)%,粗蛋白含量为(16.66±0.69)%,粗脂肪含量为(0.76±0.02)%,粗灰分含量为(2.50±0.18)%。共检测到17种氨基酸,其总量为(84.59±2.955)%,其中7种必需氨酸(不含色氨酸)总量为(33.14±1.22)%,占氨基酸总量的39.18%。4种鲜味氨基酸总量为(33.35±1.09)%,占氨基酸总量的39.43%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比例为64.41%。研究结果表明放牧式养殖胭脂鱼的肌肉具有水分含量较低,蛋白含量适中,脂肪含量低,灰分含量较高,氨基酸含量适中的特点。 相似文献
11.
用不同浓度的己烯雌酚饲喂泥鳅,6d后取血制片,显微镜观察,以探讨不同浓度的己烯雌酚对泥鳅红细胞形成的影响。结果表明,己烯雌酚能诱导泥鳅红细胞产生异形细胞、异常核和微核;异形细胞率、微核率及异常核率与对照组比较,差异极显著(p<0.01),说明己烯雌酚对泥鳅红细胞的形成有明显的致突变作用。 相似文献
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刘战胜 《杨凌职业技术学院学报》2007,6(1):21-22,47
嘉陵江-清姜河是宝鸡市重要的饮用水资源地之一，本文通过对嘉陵江-清姜河流域饮用水环境现状及存在问题的分析，提出了管理与保护水资源的措施。 相似文献
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岳伟丽 《河南科技学院学报》2006,34(2):25-28
在对河南省引黄灌区水资源现状、开发利用现状及2020年水资源供需平衡分析后得知，河南省引黄灌区将缺水达24．15亿m^2，并且缺水也会成为本区社会经济发展的主要障碍之一。实行井渠结合，地上水、地下水联合运用，是解决引黄灌区水资源紧张、实现区域水资源优化配置的重要手段。根据优化配置方案，在中等干旱年，自流灌区平均引黄水量为6646m^3／hm^2，比现状用水量10968m^3／hm^2，节约用水量4320m^3／hm^2，黄河可供水量能满足要求。 相似文献
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焦士兴 《商丘师范学院学报》2005,21(2):148-150
在总结和分析1972年以来黄河流域水资源利用的基础上，从自然地理因素和人类活动因素两个方面探讨了黄河流域水资源不足与供需矛盾的原因，提出了合理开发利用黄河流域水资源的基本原则．并提出了提高水价、统一调度两点对策。 相似文献
17.
陈怀荃 《安徽师范大学学报(人文社会科学版)》2003,31(2):175-178
京津冀地区古为广平卑湿的大陆九河之域 ,今属黄淮海大平原水力资源不足最为严重的地区。为此 ,国家确立了南水北调工程。此工程方案 ,有其可行之处 ,但应作较为全面的考察。如古代黄淮之间的鸿沟水系及江淮间以巢湖为中心的水路通道 ,历史上为沟通南北的主要路线 ,发挥过重要的作用 ,当前即应予重点研究考察。 相似文献
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常文英 《山西广播电视大学学报》2010,15(3):106-107
汾河是黄河的主要支流之一,是山西省最大的河流。汾河水质的好坏,对山西省的经济发展起着非常重要的作用。汾河水污染将直接影响到山西省大部分地区的工业、农业的发展以及人体的健康,而其污染现状、水质状况不容乐观,必须采取积极、有效的措施加以防治。 相似文献
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基于模糊数学模型的黄河兰州段水环境质量综合评价 总被引：1，自引：0，他引：1
运用模糊数学模型对黄河兰州段的水质状况进行了综合评价．研究结果显示：黄河兰州段水质状况整体为V级重污染,四个监测断面的14项污染因子中粪大肠菌群对黄河兰州段水质污染的贡献值最大．权重最大值出现在中山桥断面,为77．85％,包兰桥断面挥发酚超标,其他各项监测因子都以优、良为主． 相似文献