首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 62 毫秒
1.
榴莲肉极具经济价值的水果,其营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。真空冷冻干燥技术在干燥过程中采用的是低温加热,可以较好的保持物料的营养成分和气味香味。本研究以真空冷冻干燥技术对榴莲肉进行干燥。通过在冻干过程中物料的切块大小、真空冷冻干燥机加热隔板温度、冷冻干燥时间和真空度四个因素的选择,进行正交试验,得到最优工艺为切块大小为2cm、隔板温度45℃、冻干16h、真空度达到50Pa。  相似文献   

2.
由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性,因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质药物、口服速溶药物及药物包埋剂脂质体等药品。进入上个世纪的八九十年代,科学技术的迅猛发展和人民群众对健康保障的需求为药品冷冻干燥技术的飞速发展提供了强大的动力,在药品冻干损伤和保护机理、药品冻干工艺、药品冷冻干燥机等方面取得了巨大的成绩。但药品冷冻干燥技术是一门边缘学科,需要生物学、药学、制冷、真空和控制等知识的交叉和综合,因此仍存在亟待解决的问题。  相似文献   

3.
真空冷冻干燥(简称真空冻干)技术,是先将物料冷冻,然后放于真空环境中升华,使其脱水而达到干燥目的的一种先进技术。由于它在食品加工方面具有独特的优势,所以受到越来越多的人们关注。 真空冻干技术发明于20世纪初,最先用于生物制品和医药行业,如保存菌种、病毒、血清、生物细胞、人体组织、骨骼等。60年代,  相似文献   

4.
由于冻干药品呈多孔状、能长时间稳定贮存、并易重新复水而恢复活性,因此冷冻干燥技术广泛应用于制备固体蛋白质药物、口服速溶药物及药物包埋剂脂质体等药品.进入上个世纪的八九十年代,科学技术的迅猛发展和人民群众对健康保障的需求为药品冷冻干燥技术的飞速发展提供了强大的动力,在药品冻干损伤和保护机理、药品冻干工艺、药品冷冻干燥机等方面取得了巨大的成绩.但药品冷冻干燥技术是一门边缘学科,需要生物学、药学、制冷、真空和控制等知识的交叉和综合,因此仍存在亟待解决的问题.  相似文献   

5.
冷冻干燥是获得优质脱水产品最好的方法,已在食品药品等领域获得了广泛应用。主要综述近年来国内外对真空冷冻干燥技术的研究现状,分析了现有的冷冻干燥数学模型以及过程参数对冻干过程以及产品品质的影响,阐述了相关联合冷冻干燥技术的研究进展,探讨了冻干技术的发展前景和有待解决的问题。  相似文献   

6.
介绍真空冷冻干燥技术的原理、工艺过程和应用.通过水的干燥过程阐述真空冷冻干燥技术的原理,简单介绍冷冻干燥的工艺流程及设备以及冷冻干燥技术在中药材、食品和药品处理中的应用.  相似文献   

7.
真空冷冻是利用升华的原理将物料脱水的一种干燥技术,其涉及多学科领域,因而被广泛应用于医药、生物工程等行业,而真空冷冻干燥机作为真空冷冻干燥技术的设备的主体,集中了机械、制冷、真空、传热、液压和自控等多学科复杂技术,其制冷工艺、灭菌能力、制冷量和制冷速率等技术则需要通过多项测试技术进行验证。文章通过冻干机性能方面的测试技术进行确认,考察真空干燥机工作状态的有效性,确保真空冷冻干燥机各方面性能能够使得药品冷冻后不变质,且减少有效成分的损失,可长期用于无菌产品的生产。  相似文献   

8.
为了阐明猕猴桃在加热干燥和真空冷冻干燥下褐变情况,为猕猴桃的科学加工提供依据。该研究对干燥过程中猕猴桃的叶绿素和醌类化合物含量变化进行了研究和分析。  相似文献   

9.
真空冷冻干燥技术是将含水物料在低温状态下冻结,然后在真空条件下,使冰直接升华成水蒸气并排掉脱水物料中的水分使物料干燥的一门高新技术.真空冷冻干燥产品可以最大限度的保持新鲜物料原有的色、香、味、形、和营养成分.本文讨论了真空冷冻干燥食品的发展现状、特点和工艺流程,重点介绍了真空冷冻干燥的新工艺,新技术.  相似文献   

10.
冷冻干燥工艺曲线的制定   总被引:1,自引:0,他引:1  
在药品制剂冻干过程中,每一产品与系统真空度,搁板温度都随着时间的变化,形成其冻干曲线。针剂对冷冻干燥工艺曲线的制定进行了阐述。  相似文献   

11.
收后的水稻应尽快将水分降到安全水分下以便长期储存。稻谷降水及储存方式、方法对其销售时质量及价格有很大的影响。本文对这些影响作用因素进行分析以便更好地服务于生产。  相似文献   

12.
微波干制胡萝卜片试验研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
熊永森  王俊  王金双  程国耀 《科技通报》2002,18(3):251-255,260
进行了胡萝卜片的向波干燥试验,获得了失水特性及耗电特性;通过回归分析获得了微波干燥胡萝卜方程,采用Page方程拟合较佳。  相似文献   

13.
研究3mm.5mm、10mm及渗透后含水率为70.87%、62.17%、51.49%的罗非鱼片分别在200W.400W,600W,lfg~s.O率下的干燥特性。当初始含水率较高时,增大微波功率,可以提高干燥速率,明显缩短干燥时间,但当含水率较低时,增大微波功率,干燥速率却降低。鱼片含水率越低,厚度对微波干燥的影响越小。此外,通过对实验数据进行拟合,得到渗透后微波干燥模型。  相似文献   

14.
微波干燥香菇试验研究   总被引:15,自引:2,他引:15  
王俊  许乃章 《科技通报》1996,12(1):48-54
进行微波干燥香菇试验,得到物料温度特性、失水特性和较佳工艺参数组合。同热风、远红外干燥香菇作了比较,表明微波干燥香菇优于热风、远红外干燥。并进行了微波干燥香菇的数学模型回归,从理论上分析了温度分布规律。  相似文献   

15.
胡巧玲  朱永群 《科技通报》1994,10(6):365-359
为促进粘合剂快干,在玉米淀粉粘合剂中加入不同无机填料,经过筛选,以膨润土效果最佳。实验表明,加入10%重量的膨润土,使瓦楞纸板在生产线上自上胶起到可以进入下一道工序的时间,由7h至少可缩短到5h.并使淀粉粘合剂的初粘强度显著提高,不跑楞,纸板挺括且易于加工。  相似文献   

16.
建立了太阳能直射干燥谷物的热量平衡模型.通过实测和计算,分析了干燥中谷物对太阳能的收支情况.探讨了谷物的太阳能干燥特性.为深入研究提供了分析方法  相似文献   

17.
本文阐述了在生产过程中会造成变压器干燥后出现铁心生锈相关原因。并根据现场的经验,总结出相应的解决措施。对工装设备及变压器制造过程相关工艺参数、工艺方法进行了改进。  相似文献   

18.
切片土豆干燥中传质过程模拟与分析   总被引:2,自引:0,他引:2  
刘正怀  王俊 《科技通报》2001,17(4):6-10
建立切片土豆内部传质模型,内部传热模型来研究土豆干燥过程的传质模拟,并进行了实验验证,验证结果表明:用整个物料平均水分来间接验证,模拟值和实测值十分接近,二者的最大相对偏差小于9.1%,模拟结果表明:土豆片表层水分在热风的作用下得到蒸发,水分下降很快,在表内水分差作用下内部水分向表层迁移,干燥过程中产生表低内高水分分布规律。  相似文献   

19.
林芸 《中国科技信息》2007,(5):75-77,79
蒸煮干燥装置是畜禽废弃物处理成套设备中最主要的设备之一。本文介绍了蒸煮干燥装置的组成,蒸煮干燥器的结构特点、主要工作程序及设计参数的选择。  相似文献   

20.
中国黄土高原气候暖干化及其对生态环境的影响   总被引:36,自引:1,他引:36  
应用中国黄土高原7省51个代表性气象站1961年~2000年主要气象要素观测资料和1956年~2000年黄土高原中部主要河流的年径流量,采用EOF和其他数理统计方法研究了黄土高原气候和径流量变化特征及其对生态环境的影响,结果表明:中国黄土高原年平均气温呈明显的上升趋势,年平均气温以每年0.026℃/年的速度上升,增温速度大于全国同期增温速度;年降水量和植物生长季降水量均呈递减的趋势,年降水量递减率为-2.095mm/年,递减率高于全国同期值;年平均气温和夏季平均气温变率呈增大趋势;黄土高原中部7条主要河流径流量呈明显的下降趋势,年河流径流量以每年0.4851×108m3/年的速度下降.气候暖干化导致土壤含水量下降,风沙加大,植物存活率降低,植被覆盖率下降,地表土质更趋疏松,是黄土高原区域生态环境趋于恶化的重要原因.  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号