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本文旨在评价"以问题为基础的学习"教学模式在<食品质量与安全检验>实验课教学中应用的效果,作者根据教务处组织的学生评教活动和网上评价系统的反馈,同时结合问卷调查方式评价PBL的教学效果.得出结论:PBL教学模式在<食品质量与安全检验>实验教学中取得了良好的教学效果,是值得推广应用的. 相似文献
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浅谈食品毒理学教学的若干体会 总被引：1，自引：1，他引：0
唐雪 《中国科教创新导刊》2012,(2):146-146
食品毒理学是检验和评价食品质量与安全的基础学科。本文就食品毒理学的学科特点、课堂教学方法及实践教学的一些问题进行分析,并阐述了若干体会,以期全面提高该课程的教学质量。 相似文献
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食品检验检测是依据国家相关的法律法规,对食品的质量、卫生安全进行系统的评价与检测,在食品质量安全评价、产品贸易、市场监管等方面,起着非常重要的技术鉴定作用.本文分析了我国食品检验检测体系存在的问题,并对我国食品检验检测体系存在的问题提出了相应的对策. 相似文献
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刘湘辉 《湖南科技学院学报》2005,26(10):204-207
目前我国农村食品质量安全呈现出较为严峻的态势,在此背景下,作者通过实地调查得出有关欠发达农村地区食品质量安全现状的初步结论,以期达到为我国农村食品质量安全问题的研究和决策提供实证参考之目的. 相似文献
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食品质量与安全专业人才培养的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
食品安全面临着严峻的形势,本文通过对国内外食品质量与安全专业人才培养现状与存在问题的分析,重点探讨了天津科技大学食品质量与安全专业人才培养目标、课程体系改革和实践教学体系完善等内容. 相似文献
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食品质量与安全专业的实验教学改革 总被引：2，自引：0，他引：2
针对食品质量与安全专业实验教学面临的问题,阐明了改革实验教学体系、优化实验教学内容、提高实验团队整体素质、实现资源共享的重要性.优化和重构的实验教学体系对培养出食品质量与安全专业的高级技术人才具有良好的推动作用. 相似文献
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分析了当前我国食品安全的现状,提出了具有＂食品加工＂特色的＂食品质量与安全＂复合型本科专业人才培养理念,重点探讨了本校食品质量与安全专业的培养计划、培养目标、所涉及的知识领域、课程体系构建和教学模式等内容,为食品质量与安全专业建设提供一些方法与思路。 相似文献
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据报载，为了保证食品质量安全，维护人民群众身心健康，目前国务院决定废止《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》中有关食品质量免检制度的内容。 相似文献
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《食品工业"十二五"发展规划》分析了我国食品质量安全的现状、问题与面临的形势,提出了我国食品质量安全"十二五"发展目标与主要任务."十二五"期间,食品质量安全研究应重点围绕食品重点行业产业政策与行业准入制度、食品安全监管体制机制、食品标准体系、检(监)测能力、食品召回及退市制度、企业食品安全主体责任六个方面展开. 相似文献
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张琪 《山东商业职业技术学院学报》2009,9(3):19-21,39
当前农村食品质量存在严重问题,直接关系到人们的身心健康。通过分析农村食品质量安全和管理方面存在的主要问题及原因,提出了在农村食品质量安全方面应采取的措施。 相似文献
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为了培养食品质量与安全专业学生解决食品质量安全实际问题的能力,文章探讨了食品质量安全内审员培训与《食品质量控制学》课程有机结合的模式,提出在新工科背景下,根据职业岗位要求和相关职业资格标准,以职业能力为本位,对课程教学、考核方式进行改革,从而提升学生的就业竞争力。 相似文献
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新形势下,对食品加工领域的质量管理、安全检验和科学分析的技术人才提出了新的要求,那就是必须懂得营养学、生物学、食品科学、卫生学等食品安全基本学科,又要具有高度的社会责任感和历史使命感,并且熟悉国内外食品质量与安全控制体系技术的复合型人才,本文针对食品质量与安全类专业实践性教学环节进行了改革探讨,并提出了改进方法。 相似文献