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食品质量安全关系到人们的生命安全和身体健康.近年来,我国的食品质量安全不太乐观.进入2011年,双汇瘦肉精、染色馒头、毒豆芽、牛内膏、墨汁粉条等食品安全事件发生.因此必须加强食品质量检验工作的开展,但是在食品质量检验工作中还存在一些问题.本文对食品质量检验中的问题进行分析,并提出一些相应对策. 相似文献
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食品质量安全面临着新的形势,食品质量与安全专业的知识结构和课程体系的建设处于起步阶段。从分析食品质量与安全专业的现状,并结合武夷学院的办学特点和优势,重点探讨开设该专业的必要性,专业人才培养目标与方向、建设方案、预期成效等内容,为我校食品质量与安全专业建设提供参考。 相似文献
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新形势下我校增设食品质量与安全专业的必要性和人才培养的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
食品质量安全面临着新的形势。食品质量与安全专业是农林院校新增本科专业,该专业的知识结构和课程体系的建设处于起步阶段。本文主要分析了食品质量与安全专业的现状,并结合宁夏和宁夏大学的办学特点和优势,重点探讨开设该专业的必要性,食品专业人才培养目标与方向、教学内容、课程体系等内容,为学校增设食品质量与安全专业提供思考。 相似文献
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刘湘辉 《湖南科技学院学报》2005,26(10):204-207
目前我国农村食品质量安全呈现出较为严峻的态势,在此背景下,作者通过实地调查得出有关欠发达农村地区食品质量安全现状的初步结论,以期达到为我国农村食品质量安全问题的研究和决策提供实证参考之目的. 相似文献
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李杰 《和田师范专科学校学报》2005,25(1):25-26
本文在分析了我国食品质量安全问题严重的主要原因基础上．提出加强我国食品质量安全的措施：一加强食品安全法律、法规和标准体系的建设：二建立从农田到餐桌的全程食品安全管理控制体系；三构建我国食品信用安全体系：四加强制度建设，探索建立长效管理机制。 相似文献
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食品质量与安全专业人才培养的思考 总被引：1，自引：0，他引：1
食品安全面临着严峻的形势,本文通过对国内外食品质量与安全专业人才培养现状与存在问题的分析,重点探讨了天津科技大学食品质量与安全专业人才培养目标、课程体系改革和实践教学体系完善等内容. 相似文献
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张琪 《山东商业职业技术学院学报》2009,9(3):19-21,39
当前农村食品质量存在严重问题,直接关系到人们的身心健康。通过分析农村食品质量安全和管理方面存在的主要问题及原因,提出了在农村食品质量安全方面应采取的措施。 相似文献
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食品质量与安全专业的实验教学改革 总被引：2，自引：0，他引：2
针对食品质量与安全专业实验教学面临的问题,阐明了改革实验教学体系、优化实验教学内容、提高实验团队整体素质、实现资源共享的重要性.优化和重构的实验教学体系对培养出食品质量与安全专业的高级技术人才具有良好的推动作用. 相似文献
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借鉴新工科背景下食品科学与工程专业课程建设的方法与思路,探析了青海大学食品科学与工程专业核心课程食品质量与安全的建设思路和举措。从明确课程目标、建设师资队伍、优化教学内容、创新教学模式、挖掘思政元素和改革课程考核六个方面对青海大学食品科学与工程专业核心课程食品质量与安全进行建设,旨在提高食品质量与安全课程教学质量,从而实现夯实专业知识、树立职业道德、提升专业技能、培养思辨能力的课程目标。 相似文献
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分析了当前我国食品安全的现状,提出了具有＂食品加工＂特色的＂食品质量与安全＂复合型本科专业人才培养理念,重点探讨了本校食品质量与安全专业的培养计划、培养目标、所涉及的知识领域、课程体系构建和教学模式等内容,为食品质量与安全专业建设提供一些方法与思路。 相似文献
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质检特色的食品质量与安全专业课程体系建设探析 总被引：4，自引：0，他引：4
本文结合我国社会主义市场经济发展的需求,及食品质量安全面临的新形势,以培养和造就应用型人才为目标,探讨了具有质检特色的食品质量与安全专业的课程体系建设。 相似文献
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本文旨在评价"以问题为基础的学习"教学模式在<食品质量与安全检验>实验课教学中应用的效果,作者根据教务处组织的学生评教活动和网上评价系统的反馈,同时结合问卷调查方式评价PBL的教学效果.得出结论:PBL教学模式在<食品质量与安全检验>实验教学中取得了良好的教学效果,是值得推广应用的. 相似文献
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为了培养食品质量与安全专业学生解决食品质量安全实际问题的能力,文章探讨了食品质量安全内审员培训与《食品质量控制学》课程有机结合的模式,提出在新工科背景下,根据职业岗位要求和相关职业资格标准,以职业能力为本位,对课程教学、考核方式进行改革,从而提升学生的就业竞争力。 相似文献