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幼儿阶段是幼儿身体健康发展的关键期. 然而,受多方面因素影响,许多幼儿的饮食习惯都不够健康、科学,由此造成了很多体弱儿. 幼儿饮食习惯的培养应引起幼儿园的高度重视.对此, 我园主要采用食育的方法将药食同源理念运用到实践中,通过建构适宜的、系统的食育课程,改变幼儿的饮食习惯,调和幼儿的脏器,促使其保持健康的体魄.所谓食育... 相似文献
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<正>“食育”是日本医师石塚左玄（1851～1909年）于1896年提出来的，他认为“体育、智育、德育即食育”。2006年，中国农业大学李里特教授将“食育”理念引入中国，并扩大了“食育”的内涵：教师引导学生树立正确的饮食观念，对学生进行营养知识、饮食安全、饮食文化等饮食知识教育，让学生获得有关“食”的知识和选择“食”的能力，培养具有人与自然、环境和谐相处的意识，有传统饮食文化理解力，有良好饮食习惯的人。从幼教实践看，3～6岁是幼儿成长的关键时期，在幼儿园开展“食育”课程，不仅有利于幼儿养成良好的饮食习惯，促进幼儿身心健康发展， 相似文献
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食育,是通过各种教育方式使国民学习与掌握饮食有关的知识,培养正确的饮食选择能力以及形成良好饮食习惯的一种教育。开展食育活动,要求将健康饮食的观念融入日常生活中,使幼儿从小养成良好的饮食态度和饮食习惯。文章以日本为例,通过探讨食育活动中所蕴含的对于幼儿身心发展以及教学工作开展的独特价值,对我国进一步推行食育计划提出有效建议。 相似文献
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<正>小班幼儿大多数是初次离开原生家庭参与集体生活，每个幼儿的饮食习惯各异，有些幼儿还有不良的饮食行为。在小班幼儿入园初期，进餐是家长颇为关注的生活环节，也是幼儿园开展食育的重要部分。幼儿对食物的认知、饮食的感受以及饮食习惯的养成等都受到家庭的直接影响，家庭是幼儿食育过程中密不可分的“伙伴”。基于幼儿园食育课题研究背景，我们以家园共育为切入点，和家长共同探索培养小班幼儿良好饮食习惯的有效策略。 相似文献
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尹建玲 《山西教育(综合版)》2023,(7):58-59
<正>在社会发展进步推动作用下,愈来愈多的人意识到传承中华优秀传统文化的重要意义。在幼儿园开展食育,能够帮助幼儿养成良好饮食习惯,而在幼儿园食育活动中渗透传统饮食文化内容,能够促进幼儿对中华优秀传统文化的认识与了解。在传统文化渗透作用下,食育的生活教育、礼仪教育功能更加凸显,对幼儿的成长发展具有积极作用。 相似文献
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<正>课程资源是实现课程目标和保障课程实施的基础。在“基于幼儿生活体验的食育课程”建设中,课程资源是指创设食育课程的人文、心理、物质环境,链接幼儿与“食”相关的一日生活经验,其内涵是幼儿既是“食”资源的使用者,也是“食”资源的开发者。本文尝试以我园在基于幼儿一日生活食育课程资源开发与利用存在的问题现状出发,创设支持性的“育”环境,形成课程资源的理性认识,构建幼儿一日生活食育课程资源开发与利用路径、策略,探寻课程资源与幼儿的关系,将食育与幼儿的生存技能、生活习惯、生长规律相融合,让幼儿在积极生长、幸福生活中成为生命的新样态。 相似文献
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<正>幼儿园的食育,即与饮食活动相关的教育,以食育之、寓教于食,主要包括饮食教育和饮食教育过程中所涉及的其他各方面的教育,包含生理满足、习惯养成、良好的人际关系、传统的饮食文化等内容。食育不仅能改善幼儿的健康状况,还能培养其良好人格和生存能力。随着《3-6岁儿童学习与发展指南》的贯彻与落实,越来越多幼儿园开始重视并尝试开展食育, 相似文献
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3岁~6岁是幼儿良好饮食习惯养成的关键时期,教师应通过开展食育主题活动,让幼儿在活动中获得有关饮食的知识,具备选择饮食的能力,培养幼儿与自然、环境和谐相处的意识,理解和传承饮食文化,养成健康的饮食和生活习惯。教师要善于将食育主题活动与生活教育、环境创设、礼仪教育、传统文化相结合,培养健康、文明的幼儿。 相似文献
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朱琳 《新课程导学(上)》2022,(5):39-40
民以食为天,教以育为先,食育的重要性不言而喻.中国人历来讲究"吃",一日三餐里都蕴含着大学问,吃饭的过程使食育对象在潜移默化中建立科学的饮食模式,并逐渐形成健康饮食观和世界观,达到以食养德的目的.小学是学生良好饮食习惯养成的关键时期,教师应通过挖掘食育课程资源,通过开展食育主题活动,让学生在德育活动中获得有关饮食的知识... 相似文献
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在幼儿的相关生活习惯和饮食习惯培养的黄金阶段对幼儿进行教育促进,能够使幼儿的健康饮食行为的重要性让教师和家长思想上真正开始进行重视起来,这对幼儿进行幼儿健康饮食行为的培养具有十分重要的意义,能够培养幼儿养成正确的饮食习惯以及饮食礼仪。本文以相关研究为参考,对食育课程的基本内涵进行了解读,就食育课程为培养幼儿健康饮食行为的重要性做出了相关解析。在现实的教学实践上,提出了一些培养幼儿健康饮食习惯的具体策略,期望能够提供一些参考。 相似文献
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为了解鞍山市不同幼儿园4-6岁幼儿饮食行为状况,本研究运用整群抽样的方法选取鞍山市3所不同层次幼儿园的256名幼儿,采用问卷调查和观察法对饮食行为进行调查。调查发现幼儿早餐状况参差不齐,存在过度零食、挑食、偏食现象。幼儿园需要有效开展营养教育,加强家园合作关系,共同培养幼儿健康饮食行为习惯。 相似文献
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Using Family Backpacks as a Tool to Involve Families in Teaching Young Children About Healthy Eating
Jisoo Hong Diane W. Bales Charlotte R. Wallinga 《Early Childhood Education Journal》2018,46(2):209-221
Children’s obesity rates have increased substantially over the past several decades, due in part to unhealthy eating habits. About 75% of preschool-aged children consume fewer fruits and vegetables than recommended for health. Because children begin developing eating habits during early childhood, obesity prevention programs are increasingly targeting young children in early childhood education (ECE) settings and are involving their families in teaching about healthy eating. The purpose of this pilot study is to assess the effectiveness of a family involvement activity known as the family backpack in increasing fruit and vegetable consumption among 4- and 5-year-old children and their parents through hands-on activities that encourage them to explore and discuss fruits and vegetables at home. Forty-two families (22 experimental, 20 control) participated in the study. Families received a family backpack from their child’s ECE teacher and completed activities with their child at home during a specific week. Experimental-group backpacks contained a children’s book and three activities to encourage parent–child discussion about fruits and vegetables; control-group backpacks contained an unrelated book and activities. Children’s and parents’ fruit and vegetable consumption and frequency of serving fruits and vegetables at home were assessed using parent self-report surveys before and after completing backpack activities. Parents in the experimental group, but not the control group, reported increases in their own and their children’s fruit and vegetable consumption after completing family backpack activities. Family backpacks show promise as a tool for early childhood educators to help families reinforce and expand children’s learning and encourage healthy eating habits at home. 相似文献
14.
幼儿的饮食习惯与他们的身体健康有着密不可分的联系,只有有正确的饮食行为,才能帮助孩子实现健康成长。一般来说,零至七岁是养成良好习惯的关键期,在这个阶段开展的食育课程,甚至可以影响他们一生的饮食行为。对此,本文从必要性阐述出发,研究环境与饮食教育的关系及推进食育课程的必要手段,对如何培养幼儿健康饮食行为展开了探讨。 相似文献
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付慧慧 《襄樊职业技术学院学报》2013,(5):24-25
合理、平衡的营养是幼儿智力发展的物质基础,是维护幼儿身心健康的基本保证.针对幼儿的一些不良饮食习惯,分析了其危害性和形成原因,提出了相应的对策和建议. 相似文献
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以"CNKI中国期刊全文数据库"所收录的论文作为综述对象,对学前儿童习惯的国内研究进行综述。已有研究呈现的总体特点为研究对象和研究内容广泛,研究视角和研究方法多样,研究主体呈学科背景特点,不同历史时期的研究重心有所变化。已有研究的贡献包括对相关基本概念进行了界定,肯定了培养习惯特别是在童年早期培养习惯的重大意义,从多个角度分析了影响习惯的因素,并提出了一些富有启发和借鉴意义的良好习惯培养和不良习惯矫正方法,同时对本领域的研究方法也进行了积极探索。其主要不足在于相对其他年龄对象而言,对学前儿童习惯的实证性和系统性研究不充分,尚缺乏一个比较系统的研究框架。今后有必要加强对不同地区不同文化背景学前儿童习惯特别是社会性习惯的研究。 相似文献
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James Noonan 《Educational Action Research》2013,21(2):194-206
Schools are increasingly seen as having a promising role to play in reducing adverse health and wellness outcomes among young people. This paper uses a collaborative action research approach to examine the effects of one school’s efforts to change its students’ eating habits by implementing a ‘junk-food free campus.’ By engaging school administrators and students in a six-month process of joint research design and analysis, the author found that students understood but did not necessarily support the policy. Despite students’ uneven support of the policy, however, there was some evidence that some students were developing healthier eating habits. Moreover, student researchers reported developing greater perspective and respect for the policy as a result of studying it. 相似文献
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Peter Kraftl 《Critical Studies in Education》2016,57(1):116-130
This article develops a novel conceptual framework for examining the (re)formulation of habits in education spaces. It is based on the premise that education spaces are key sites for channelling and intervening in children’s habits, to various ends. The article focuses on the ways educators at alternative education spaces in the United Kingdom seek to (re)formulate children’s habits. In some cases, they do so to combat social exclusion, dealing with some of the most vulnerable children in the UK’s educational system. Drawing on the habit-theories of Ravaisson and Dewey, and commensurate post-human, more-than-social approaches to childhood, the article proposes a two-fold conceptualisation of habit: as ‘(re)calibration’ and as ‘contagion’. The article draws on empirical examples taken from 10 years’ research across 59 alternative education spaces in the United Kingdom. Developing recent educational scholarship on bodies, emotions and affects, it develops an expanded, post-human notion of ‘collective’ habits that might offer a conceptual language for challenging and imagining alternatives to the perceived problems of the neoliberal educational mainstream. However, the article closes by posing some critical questions for further scholarship about why educators might specifically choose to intervene into children’s habits – not least in terms of inclusion and social justice. 相似文献