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据业内人士称,目前中国发展大豆种植和加工业前景良好,随着中国成功加入WTO后,世界大豆加工重心正向中国转移,以黑龙江省为代表的中国大豆种植业和加工业,正面临一个历史发展的有利时机,如何构建具有中国特色的世界大豆加工中心已势在必行。黑龙江省省级龙头企业一哈高科大豆食品有限责任公司,是哈高科集团投资3.3亿元,引进国外先进技术与设备建成的现代化大豆精深加工企业。三年来,始终坚持以市场为导向、 相似文献
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野大豆资源丰富,具有极好的加工特性,本文简要对野大豆蛋白国内外研究概况、营养价值和加工研究现状做了综述,进一步了解野大豆蛋白的加工利用价值,为野大豆的开发利用提供参考。 相似文献
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大豆分离蛋白涂膜在油炸过程中能减少食品组织中的水分散出,又能阻止油脂渗入食品。研究了微波改性大豆分离蛋白对油炸薯条品质的影响。研究表明,适当的改性条件可降低薯条的吸油率。 相似文献
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大豆有着极高的食用价值,被认为是最健康的食品之一,大豆食品的加工前景一片光明。本文就从大豆的成分及实用价值进行深入分析,对大豆在新技术下制作的大豆油脂、大豆蛋白豆奶粉、大豆咖啡等新型大豆食品的加工技术方面进行分析研究。 相似文献
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近日,《农经》记者从中国大豆产业协会获悉,欧盟委员会发布终裁决定,由于欧盟浓缩大豆蛋白产业未受到实质性损害,且指控因果关系存在问题,建议终止对中国浓缩大豆蛋白产品的反倾销调查,且不采取反倾销措施。美国杜邦公司寄望于通过反倾销手段遏制中国大豆蛋白向欧洲市场出口的图谋最终以失败告终。 相似文献
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《黑龙江科技信息》2018,(34)
本文是在现阶段全区大力发展绿色农业示范先行区的背景下,以爱辉区大豆产业发展存在的问题作为研究对象,通过实在调查、查阅文献资料及综合分析方法,阐述了爱辉区在发展大豆产业中存在着小规模生产成本高、加工企业少原字号销售、专用优质品种不突出、区位因素导致产品外销难、区域生产难轮作、单产水平低等6大问题,并针对提出的问题提出相关的解决对策。认为必须走差别化道路、重视产品深加工、建设专用品种生产基地、发挥科技优势推动加工企业创新发展、创新生产新机制、降低大豆生产成本、争取国家政策支持、发挥政府主导作用等七个方面提出促进大豆产业快速发展对策建议,为促进爱辉区大豆产业发展提供引导和借鉴作用。 相似文献
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针对大豆分离蛋白在焙烤食品中的乳化性、水合性、吸油性、凝胶性等功能特性进行了阐述,并且对大豆分离蛋白在焙烤食品中(面包、蛋糕、饼干等)的应用进行了介绍,为烘焙食品加工行业提供了新的的原料选择。 相似文献
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主要国家大豆压榨企业布局特征及其成因——以美国、巴西、中国为例 总被引：1，自引：0，他引：1
大豆是一种重要的农产品资源,压榨行业是大豆产业链上的重要环节,它的原料来自大豆种植业,生产的豆粕主要用作饲料业和畜牧业的蛋白原料。自1996年以来,中国大豆进口量不断增加,是全球最大的大豆压榨国,大豆压榨企业布局发生了重大变化。美国和巴西是世界上最大的大豆生产国,也是主要的大豆压榨国,对比分析美国、巴西及中国大豆压榨企业布局特征,对指导中国未来大豆压榨企业投资布局具有重要意义。本文根据项目组20多年持续收集的相关资料,以及美国农业部、巴西植物油加工协会的资料,对比美国、巴西和中国的大豆供求基本特点、大豆生产布局、畜牧业和饲料业分布、大豆压榨企业和产能布局特点发现,美国、巴西的大豆压榨企业主要集中在大豆主产区,并与其国内豆粕市场空间高度重合,呈现"大集聚、小分散"的布局形态;而中国大豆压榨企业布局和大豆制品销区在空间上不完全重合,逐渐形成了以沿海港口城市为压榨核心,以长江、哈大铁路等交通运输线路扩散的带状布局形态。区域畜牧业、饲料业发展决定着豆粕市场需求空间,但是大豆原料供给与豆粕需求在空间上往往存在差异,除了不同国家和区域的产业政策外,大豆原料及豆粕的运费成本、豆粕的市场潜力、区域内大豆压榨产能规模及企业间分工协作所产生的集聚效应是造成大豆压榨企业空间布局形态存在巨大差异的主要原因。 相似文献
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随着多年的采伐,可采林木锐减,后续资源面临困乏,如何利用好现有资源,坚持可持续发展,扭转林业企业的危困,木材精深加工已是林企发展的必由之路。我们对全市的木材精深加工企业进行了全面的调查,并认真分析,为市委市政府决策提供准确信息和依据,进而推动林企改革和小兴安岭木材精深加工的快速发展。 相似文献
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肖强 《科技成果管理与研究》2014,(7):84-85
“茶叶质量安全与茶园标准化生产关键技术研究与示范”系国家茶产业技术创新战略联盟组织的“十二五”科技支撑计划“茶产业升级关键技术研究与示范”项目课题之一,由中国农业科学院茶叶研究所主持,中华供销总社杭州茶叶加工研究所、浙江大学等8个科研院所和11家大型茶叶生产企业共同参与完成。 相似文献
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王连铮先生曾任农业部常务副部长,现任中国科学技术协会副主席、全国人大农业委员会委员、中国农业科学院委员会名誉主任、中国作物学会理事长。王连铮先生是我国著名的大豆育种专家,他将毕生的精力奉献给了我国的农业科技事业。他是新中国培养出来的第一代大学生,1957—1962年间两赴苏联莫斯科农学院进修学习。他带头研制出的“黑农26号”高油高产良种大豆,1980年获国家科技进步二等奖,得到大面积推广种植。为了解决大豆产品蛋白与产量负相关的问题,王连铮先生又在“黑农26号”的基础上,进一步杂交选育,研制出“黑农35号”大豆。该品种大豆蛋白质含量高达45%,在60125亩的试验种植中 相似文献
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随着多年的采伐，可采林木锐减，后续资源面临困乏，如何利用好现有资源，坚持可持续发展，扭转林业企业的危困，木材精深加工已是林企发展的必由之路。我们对全市的木材精深加工企业进行了全面的调查，并认真分析，为市委市政府决策提供准确信息和依据，进而推动林企改革和小兴安岭木材精深加工的快速发展。 相似文献
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李勇 《科技成果管理与研究》2009,(7):24-25
2006年1月9日,在全国科学技术大会上,胡锦涛总书记提出“要建设社会化、网络化的科技中介服务体系,大力培育和发展科技中介服务机构,引导科技中介服务机构向专业化、规模化和规范化方向发展。”北京中科前方科技发展有限公司正是这样一家致力于“运用生物技术对农副产品进行精深加工的研发与综合利用”的机构。多年来,公司致力于运用生物工程等新技术、新工艺,对农副产品进行精深加工, 相似文献